Agricultural Science Textbook

কৃষি শব্দটি দুটি ল্যাটিন শব্দ থেকে এসেছে: "এজার", যার অর্থ "ক্ষেত্র", এবং "সংস্কৃতি", যার অর্থ "চাষ"। ফলস্বরূপ, ল্যাটিন ভাষায় কৃষি মানে "ক্ষেত্রের চাষ"। প্রাচীনকালের তুলনায়, কৃষিতে একটি উল্লেখযোগ্য পরিবর্তন এসেছে। প্রাচীন কৃষি অনুশীলনগুলি বেশিরভাগই জীবিকানির্ভর ছিল এবং ব্যক্তি বা তাদের পরিবারের জন্য পর্যাপ্ত খাদ্য তৈরির উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করেছিল। বর্তমানে, সরবরাহ বাড়ানোর জন্য এবং উচ্চ আয়ের ব্যক্তিদের ক্রয় করার জন্য যথেষ্ট কম খরচ রাখার জন্য শিল্প-স্কেল খাদ্য উৎপাদনের উপর ফোকাস করা হয়েছে...