Pizz a casa

Pizz a casa é uma calculadora de massa de pizza dedicada a calcular a massa de pizza da maneira mais fácil.

De grande ajuda, dependendo do momento desejado da refeição, ajustará os ingredientes da melhor forma possível, e até permitirá que os novatos aprendam simplesmente sobre o prazer da pizza caseira, com uma escolha de muitas opções, incluindo:

A realização de seus impastos diretamente, em poolish, ou biga.

A criação de seus próprios protocolos com tempos e temperaturas de fermentação…

O cálculo fez com muita facilidade a temperatura da água a ser utilizada.

O desenvolvimento de suas misturas de farinhas para melhor ajustá-las aos seus protocolos.

Visualizando as etapas essenciais na formação de pizzas napolitanas, teglia e focaccia.

Estimativa do tempo de fermentação quando a temperatura inicialmente planejada não é mais a mesma.

Gravar receitas enquanto faz algumas anotações para repeti-las facilmente