Las mejores Comidas Regionales

Cada pueblo o ciudad de la región Andina ofrece una gran variedad de comidas típicas regionales.También puede encontrarse comida gourmet nacional e internacional.

En gran medida se utilizan los ingredientes tradicionales heredados de la cultura aborigen tales como: el choclo o maíz, la papa, la palta, la quinua y también la soja.

Muchas recetas se mantienen desde la época colonial, y esta tradición española se enriqueció con todos los productos locales y carnes de animales alimentados con pasturas naturales (cordero, chivito y llama).

La gastronomía de Los Andes es una mezcla de tradiciones que combinan diferentes culturas, tanto andinas como españolas e indígenas, surgidas posteriormente en Argentina y más propiamente en la región Andina, gastronomía que la han influenciado considerablemente dando lugar a una gran variedad de platos nutritivos y sabrosos.

Popular y distinguida, la gastronomía norteña se destaca en Argentina por su gran variedad y tradición siendo, hoy en día, una de las más buscadas y consumidas.

La cocina Andina es famosa en el país y en el mundo por los originales platos que la conforman. Estas sabrosas y coloridas comidas, son un reflejo del paisaje y la cultura del noroeste que el viajero no puede dejar de probar. Mágica, original e inimitable, no hay mejor opción que la de probar sus tradicionales recetas elaboradas por especialistas locales que tienen el oficio y conocen los secretos de su preparación.