The French Laundry Cookbook

توماس کلر ، سرآشپز / صاحب رختشویخانه فرانسوی در دره ناپا - "روت رایشل" در نیویورک تایمز نوشت: "" هیجان انگیزترین مکان برای غذا خوردن در ایالات متحده "- یک جادوگر است ، یک پاکدست ، یک مرد وسواس برای گرفتن آن درست. و این ، اولین کتاب آشپزی او ، به اندازه یک وعده غذایی لباسشویی فرانسوی بسیار راضی کننده است: یک سری دوره های کوچک ، بی عیب و نقص ، بسیار تصفیه شده ، با تمرکز شدید. خیره کننده ترین روش ساده بودن کلر این است: فشردن رطوبت پوست بر روی ماهی ، بنابراین زیبایی سیراب می شود. شکار غیرمجاز تخم مرغ در یک گلدان عمیق آب برای شکل کامل. فرو رفتن اولیه در پوسته که باعث می شود پخت و پز خرچنگ خام از پوسته محکم شود. استفاده از سرکه به عنوان تقویت کننده طعم ؛ شستشوی مکرر استخوان ها برای ذخیره تمیزترین و شفاف ترین سلیقه ها. از تکنیک های ابتکاری سوپ ، گرفته تا روش صحیح طبخ سبزیجات سبز ، راز پخت غذاهای عالی ماهی ، تا ایجاد دسرهای نفس گیر ؛ از beurre مونت؟ برای تهیه قهوه و دونات به صورت وحشیانه و کاملاً غیر منتظره از فو گراس او تورچن ، کتاب آشپزی فرانسوی لباسشویی ، از طریق دستور العمل ها ، مقاله ها ، پروفایل ها و عکس های خارق العاده ، یکی از رستوران های عالی آمریکا ، آشپز عالی آن و غذاهایی که درست می کند هر دو بی نظیر هستند. صد و پنجاه دستورالعمل فوق العاده دستور العمل های دقیق آشپزخانه لباسشویی فرانسوی است - هیچ میانبری برداشته نشده است ، هیچ مرحله اساسی نادیده گرفته نشده است ، همه در آشپزخانه های خانگی کاملاً آزمایش شده اند. اگر نمی توانید به لباسشویی فرانسوی برسید ، اکنون می توانید تجربه ای را که Wine Spectator توصیف می کند "به همان اندازه که به کمال غذاخوری نزدیک می شود" در خانه ایجاد کنید.

ویژگی های برنامه:

- دانلود رایگان

- حالت دارک برای استفاده از برنامه در دارک برای چشم های سالم

- سایز کوچکتر

- یک بزرگنمایی عالی

- محتوای خواندن با کیفیت بالا (HD)

- بدون اینترنت کار می کند.

- کتاب کامل و اصلی است.

- شماره صفحه را ذخیره کنید.

- شماره صفحه را پیدا کنید.

- چاپ بزرگ ، آسان برای خواندن

امیدوارم از خواندن این کتاب بهره مند شوید!

سلب مسئولیت:

مطالب از دامنه های عمومی تهیه می شود. هیچ نقض حق چاپ به طور عمدی در نظر گرفته نشده است.