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Lasagne

La lasagne ou lasagne est également un plat italien composé de couches empilées de pâtes plates alternées avec des garnitures telles que du ragù (viandes hachées et sauce tomate) et d'autres légumes, du fromage (qui peut inclure de la ricotta et du parmesan) et des assaisonnements et des épices comme l'ail, l'origan et le basilic. Le plat peut être garni de fromage mozzarella râpé fondu. En règle générale, les pâtes cuites sont assemblées avec les autres ingrédients puis cuites au four. La cocotte de lasagnes obtenue est coupée en portions carrées individuelles.

Comment cuisiner des lasagnes :

* Dans une grande casserole, cuire la saucisse, le bœuf, l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits. Égoutter la graisse.

* Ajouter les tomates, la pâte, la sauce, l'eau, le sucre basilic, le fenouil, l'assaisonnement italien, le sel, le poivre et le persil. Remuez bien.

* Laisser mijoter à couvert à feu doux, en remuant de temps en temps.

* Placez les nouilles à lasagne dans une casserole d'eau chaude et assurez-vous qu'elles sont complètement recouvertes. Laissez-les ramollir, puis égouttez l'eau.

* Dans un petit bol, mélangez la ricotta, l'œuf et la muscade.

* Mélangez les fromages Parmesan et Romano.

Pâtes

Les pâtes sont un aliment à base d'amidon et d'eau. Il est généralement cuit dans de l'eau chaude avant d'être consommé. Les pâtes sont très populaires en Italie et sont également consommées dans de nombreuses régions d'Asie depuis longtemps. C'est aussi le plat national de l'Italie. Les pâtes sont souvent des nouilles. Il est généralement consommé en sauce, frit ou en soupe. Les pâtes sont généralement faites à partir de farine de blé ou de farine de riz, mais elles peuvent être préparées avec d'autres types de farine. Les pâtes contiennent parfois des œufs. Les pâtes se présentent sous différentes formes et tailles. Les pâtes longues sont appelées nouilles. il a des noms différents pour chaque largeur. le nom change également si le bord est ondulé. Les pâtes courtes se présentent sous de nombreuses formes, chacune portant un nom différent. ils portent le nom de leur apparence.

Recette de pâtes :

* Faire dorer le bœuf haché dans une poêle à feu moyen jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose. Bien égoutter.

* Mélangez le bouillon de poulet, moitié-moitié et la soupe au fromage dans un grand bol avec les assaisonnements.

* Dans une mijoteuse bien graissée, versez les pâtes rotini, la dinde hachée, le mélange de soupe, la moitié du mélange de fromage et le beurre tranché. Mélangez le tout.

* Garnir du reste du fromage.

Nouilles :

Les nouilles sont un type d'aliment à base de pâte sans levain qui est roulée à plat et coupée, étirée ou extrudée, en longues bandes ou en ficelles. Les nouilles peuvent être réfrigérées pour un stockage à court terme ou séchées et conservées pour une utilisation future. Les nouilles sont généralement cuites dans de l'eau bouillante, parfois avec de l'huile de cuisson ou du sel ajouté. Ils sont aussi souvent poêlés ou frits. Les plats de nouilles peuvent inclure une sauce ou les nouilles peuvent être mises dans une soupe. La composition matérielle et l'origine géoculturelle sont spécifiques à chaque type d'une grande variété de nouilles. Les nouilles sont un aliment de base dans de nombreuses cultures comme les nouilles chinoises, les nouilles japonaises, les nouilles coréennes, les nouilles philippines, les nouilles vietnamiennes et les pâtes italiennes.

Recettes de nouilles :

* Réglez le pot instantané pour faire sauter et dorer le bœuf haché et l'oignon. Égoutter toute graisse.

* Ajoutez 1 boîte de sauce tomate, des tomates en dés, du Rotel, des champignons et/ou du pepperoni (si vous le souhaitez), 3 onces de pâte de tomate et les assaisonnements.

* Réglez l'autocuiseur sur réglage manuel, haute pression pendant 4 minutes. Une fois terminé, effectuez une libération rapide.

* Une fois la libération rapide terminée, ouvrez le pot et ajoutez les linguines (cassés en deux), la deuxième boîte de sauce tomate et le reste de la pâte de tomate. Poussez les pâtes dans le reste de la sauce et brisez-les un peu.

* Remettez le couvercle de l'autocuiseur, réglez sur réglage manuel, haute pression. La haute pression nous donne la texture des spaghettis que nous aimons. Si les nouilles ne sont pas aussi cuites que vous le souhaitez après avoir retiré le couvercle, remettez rapidement le couvercle et fermez-le (mais n'allumez pas l'Instant Pot). Laissez-le reposer pendant environ 5 minutes supplémentaires et les nouilles continueront de ramollir.

* Après une autre libération rapide, ajoutez du parmesan et du persil pour garnir, si vous le souhaitez.