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वनस्पति विज्ञान, जीव विज्ञान की शाखा जो पौधों के अध्ययन से संबंधित है, जिसमें उनकी संरचना, गुण और जैव रासायनिक प्रक्रियाएं शामिल हैं। इसके अलावा पौधों का वर्गीकरण और पौधों की बीमारियों और पर्यावरण के साथ बातचीत का अध्ययन भी शामिल है। वनस्पति विज्ञान के सिद्धांतों और निष्कर्षों ने कृषि, बागवानी और वानिकी जैसे अनुप्रयुक्त विज्ञानों के लिए आधार प्रदान किया है।

शब्द 'वनस्पति' एक विशेषण 'वनस्पति' से लिया गया है जो फिर से ग्रीक शब्द 'बोटन' से लिया गया है। जो 'वनस्पति विज्ञान' का अध्ययन करता है उसे 'वनस्पतिशास्त्री' के रूप में जाना जाता है।

वनस्पति विज्ञान दुनिया के सबसे पुराने प्राकृतिक विज्ञानों में से एक है। प्रारंभ में, वनस्पति विज्ञान में वास्तविक पौधों के साथ-साथ शैवाल, लाइकेन, फ़र्न, कवक, काई जैसे सभी पौधे जैसे जीव शामिल थे। बाद में, यह देखा गया कि बैक्टीरिया, शैवाल और कवक एक अलग साम्राज्य के हैं।

पौधे पृथ्वी पर जीवन का प्रमुख स्रोत हैं। वे हमें विभिन्न औद्योगिक और घरेलू उद्देश्यों के लिए भोजन, ऑक्सीजन और विभिन्न प्रकार के कच्चे माल प्रदान करते हैं। इसलिए मनुष्य की प्राचीन काल से ही पौधों में रुचि रही है।

जबकि प्रारंभिक मनुष्य पौधों के व्यवहार और पर्यावरण के साथ उनकी बातचीत को समझने पर निर्भर थे, यह प्राचीन ग्रीक सभ्यता तक नहीं था कि वनस्पति विज्ञान के मूल संस्थापक को इसकी शुरुआत का श्रेय दिया जाता है। थियोफ्रेस्टस ग्रीक दार्शनिक हैं जिन्हें वनस्पति विज्ञान की स्थापना के साथ-साथ क्षेत्र के लिए शब्द का श्रेय दिया जाता है।

इसमें शामिल विषय नीचे दिए गए हैं:

- वनस्पति परिचय

- प्लांट सेल बनाम एनिमल सेल

- संयंत्र ऊतक

- उपजी

- जड़ें

- मिट्टी

- पत्तियाँ

- वनस्पति फल, फूल और बीज

- पौधों में पानी

- संयंत्र चयापचय

- वृद्धि और पौधे हार्मोन

- अर्धसूत्रीविभाजन और पीढ़ियों का प्रत्यावर्तन

- ब्रायोफाइट्स

- संवहनी पौधे: फर्न और रिश्तेदार

- बीज पौधे

पौधे मानव जीवन का अभिन्न अंग हैं। इनका उपयोग दैनिक जीवन के विभिन्न पहलुओं में किया जाता है। वनस्पति विज्ञान इन पौधों की विशेषताओं और उपयोगों का अध्ययन करता है और इसलिए बहुत महत्वपूर्ण हैं।

1. वनस्पति विज्ञान विज्ञान, चिकित्सा और सौंदर्य प्रसाधन के क्षेत्रों को प्रभावित करने के लिए विभिन्न प्रकार के पौधों, इसके उपयोग और विशेषताओं के अध्ययन से संबंधित है।

2. बॉटनी बायोमास और मीथेन गैस जैसे जैव ईंधन के विकास की कुंजी है जिनका उपयोग जीवाश्म ईंधन के विकल्प के रूप में किया जाता है।

3. आर्थिक उत्पादकता के क्षेत्र में वनस्पति विज्ञान महत्वपूर्ण है क्योंकि यह फसलों के अध्ययन और आदर्श उगाने वाली तकनीकों में शामिल है जो किसानों को फसल की उपज बढ़ाने में मदद करती है।

4. पर्यावरण संरक्षण में पौधों का अध्ययन भी महत्वपूर्ण है। वनस्पति विज्ञानी पृथ्वी पर मौजूद विभिन्न प्रकार के पौधों की सूची बनाते हैं और समझ सकते हैं कि पौधों की आबादी कब घटने लगती है।

वनस्पति शब्द विशेषण वनस्पति से आया है, जो बदले में प्राचीन ग्रीक शब्द बोटेन से आया है, जो पौधों, घास और चरागाहों का जिक्र करता है। वनस्पति विज्ञान के अन्य, अधिक विशिष्ट अर्थ भी हैं; यह एक विशिष्ट प्रकार के पौधों के जीव विज्ञान (जैसे, फूलों के पौधों की वनस्पति विज्ञान) या एक निश्चित क्षेत्र के पौधे के जीवन (जैसे, वर्षावन की वनस्पति) को संदर्भित कर सकता है। वनस्पति विज्ञान का अध्ययन करने वाले को वनस्पतिशास्त्री कहा जाता है।