মিষ্টি তৈরির রেসিপি - ১

আজকে আপনাদের জন্য নিয়ে এসেছি একটি নতুন রেসিপি অ্যাপ। আশা করি আপনাদের ভাল লাগবে। বাঙালীর মিষ্টি প্রীতির কথা জগত জুড়ে প্রসিদ্ধ। আর সেই সাথে বিখ্যাত তাঁদের তৈরি হরেক রকম মিষ্টিও। সব অনুষ্ঠান, উৎসব, বিয়ে বাড়ি সহ বিভিন্ন পার্টিতে প্রধান খাবারের আইটেম হলো মিষ্টি। আর সেটা যদি হয় নিজের হাতে তৈরি মিষ্টি তাহলে তো কথাই নেই..আচ্ছা ছানা ছাড়া কি মিষ্টি বানানো সম্ভব?

এ সম্পর্কে সুকুমার সেন তাঁর কলিকাতার কাহিনী বইয়ে লিখেছেন, "ক্ষীর-মাখন-ঘি-দই—এগুলো কাচা দুধের স্বাভাবিক পরিণাম, কৃত্রিম অথবা স্বাভাবিক। কিন্তু কোনোটিই দুধের বিকৃতি নয়। ‘ছানা’ কিন্তু ফোটানো দুধের কৃত্রিম বিকৃতি। বাঙালি অন্য দ্রব্য সংযোগ করে দুধ ছিন্নভিন্ন করে দিয়েছে, যাতে সারবস্তু ও জলীয় অংশ পৃথক হয়ে যায়।

মিষ্টি পছন্দ করে না এরকম লোক খুব কমই আছে। তাই আমরা এবার আপনাদের জন্য এই অ্যাপটি নিয়ে এসেছি। এই অ্যাপটির মাধ্যমে আপনারে ঘরে বসেই তৈরি করতে পারবেন মিষ্টি। তাই আর অপেক্ষা না করে তৈরি করে ফেলুন মজাদার সব মিষ্টি। আর তাক লাগিয়ে দিন আপনার পরিবার ও আত্মীয়-সজনকে।