RESEP NASI RAMES

Mendengarkan resep nasi rames bahan nasi rames cara membuat nasi rames enak.

Resep Cara Membuat Nasi Rames Komplit Enak – Nama yang sangat low profile untuk sebuah masakan namun tersaji dengan rasa istimewa dan sajian komplitnya adalah nasi rames. Sajian nasi ini tersaji dengan beberapa hidangan pelengkap seperti ayam bumbu rujak, sambal goreng hati, acar kuning, oseng buncis, serta sambal terasi. Sudah pasti akan menggugah selera makan anda. Sajikan kenikmatannya lewat resep cara membuat nasi rames enak berikut ini.

Resep Nasi Rames Komplit

Bahan-bahan Nasi Rames Komplit

Resep Ayam Bumbu Rujak

Bahan-bahan Ayam Bumbu Rujak

Daging ayam 500 gr, belah 6 bagian

Air bersih 250 cc

Santan kelapa kental 250 cc

Minyak sayur 5 sdm

Bumbu Halus Ayam Bumbu Rujak

Bawang merah 7 pcs

Bawang putih 4 pcs

Kemiri 6 pcs

Cabe merah besar 7 pcs

Asam jawa 3 pcs

Terasi bakar ½ sdt

Bumbu Pelengkap Masakan

Lengkuas 4 cm, geprek

Serai 2 pcs, potong-potong dan geprek

Daun jeruk 3 pcs

Daun salam 2 pcs

Gula pasir 1 sdm

Garam 1 sdt

Cara Memasak Ayam Bumbu Rujak

Haluskan bahan bumbu yang sudah disiapkan, campurkan dengan serai dan lengkuas kemudian masak dengan cara ditumis sampai mengeluarkan aroma harum.

Berikutnya tambahkan daging ayam yang sudah dipotong-potong ke dalam tumisan bumbu, aduk merata agar bumbu meresap ke dalam daging ayam.

Kemudian masukkan santan kelapa, air secukupnya sertah bahan tambahan lainnya ke dalam tumisan. Aduk-aduk merata dan masak sampai kuah mendidih dan matang. Angkat dan sisihkan.

Resep Sambal Goreng Hati

Bahan-bahan Sambal Goreng Hati

Hati sapi 250 gr, didihkan dan iris-iris

Kentang 200 gr, potong-potong dan goreng garing

Pete 2 papan, iris-iris

Lengkuas 5 cm, geprek

Air bersih 250 cc

Daun salam 3 pcs

Cabe merah besar 3 pcs, iris-iris dan goreng garing

Minyak sayur 5 sdm

Bumbu Halus Sambal Goreng Hati

Bawang merah 7 pcs

Bawang putih 5 pcs

Cabe merah besar 6 pcs

Cabe rawit 5 pcs

Asam jawa 3 pcs

Gula pasir 3 sdt

Garam halus 1 ½ sdt

Cara Membuat Sambal Goreng Hati

Haluskan bahan bumbu masakan dan campurkan dengan lengkuas kemudian masak dengan cara ditumis sampai mengeluarkan aroma harum.

Berikutnya tambahkan tumisan dengan irisan kentang , hati, daun salam dan air secukupnya. Aduk merata dan masak sampai matang.

Setelah dirasa matang, tambahkan kembali masakan dengan pete yang sudah disaipkan, aduk dan masak sejenak sampai pete layu dan angkat. Beri taburan bawang goreng di atas masakan dan sisihkan.

Resep Oseng Buncis

Bahan-bahan Oseng Buncis

Buncis 150 gr, iris-iris

Wortel 100 gr, iris-iris

Daging sapi 100 gr

Cabe hijau besar 3 pcs, iris-iris

Cabe merah 3 pcs, iris-iris

Air bersih 400 cc

Minyak sayur 5 sdm

Bumbu-bumbu Oseng Buncis

Bawang putih 5 pcs, iris-iris

Bawang merah 7 pcs, iris-iris

Tomat 1 pcs, iris-iris

Lengkuas 4 cm, iris-iris

Daun salam 2 pcs

Daun jeruk 2 pcs

Kecap manis 1 sdm

Gula pasir 1 sdm

Garam halus 1 ½ sdt

Cara Membuat Oseng Buncis

Siapkan daging sapi, didihkan bersama dengan air sampai daging masak. Kemudian iris-iris kecil dan didihkan kembali sampai daging terasa lembut. Ambil air rebusannya sekitar 100 cc untuk dijadikan kuah kaldu.

Berikutnya, masak bahan-bahan bumbu seperti bawang merah dan bawang putih yang sudah diiris halus dengan cara ditunis sampai beraroma lalu tambahkan dengan irisan daging, irisan wortel dan irisan buncis, aduk merata.

Setelah bahan-bahan masakan selesai dicampurkan semua, selanjutnya tuangkan kaldu air rebusan daging tadi ke dalam masakan dan disusul dengan bahan-bahan lain yang belum dimasukkan. Aduk kembali sampai merata dan masak sampai matang sempurna.

Resep Acar Kuning

Bahan-bahan Acar Kuning

Wortel 100 gr, iris-iris

Mentimun 150 gr, iris-iris

Bawang merah 5 pcs, iris-iris

Cabe rawit 20 pcs