طريقه تحضير الكوكيز

কুকিজ অনেকের প্রিয় ডেজার্টগুলির মধ্যে একটি, এবং কয়েকটি সাধারণ উপাদান ব্যবহার করে এগুলি সহজেই বাড়িতে প্রস্তুত করা যেতে পারে। এই বর্ণনায়, আমরা ক্লাসিক কুকি তৈরির পদ্ধতি সম্পর্কে কথা বলব, এবং প্রস্তুতির প্রক্রিয়া বোঝার জন্য কিছু গুরুত্বপূর্ণ শব্দ উপস্থাপন করব।

প্রথমে, মাখন, বাদামী চিনি এবং সাদা চিনি একটি বড় পাত্রে মেশানো হয় যতক্ষণ না মিশ্রণটি ক্রিমি এবং মসৃণ হয়। তারপর ডিম এবং ভ্যানিলার নির্যাস যোগ করা হয় এবং মিশ্রণটি ভালভাবে মিশ্রিত করা হয়।

দ্বিতীয়ত, ময়দা, বেকিং লবণ এবং বেকিং পাউডার অন্য একটি পাত্রে মেশানো হয়, এবং তারপর ধীরে ধীরে চিনি, ডিম এবং মাখনের মিশ্রণে যোগ করা হয়, একটি ময়দা তৈরি না হওয়া পর্যন্ত ক্রমাগত মেশানো হয়।

তৃতীয়ত, চকলেট, বাদাম বা অন্য কোনো ধরনের সংযোজন ইচ্ছামতো যোগ করা হয় এবং সেগুলো ময়দার সাথে ভালোভাবে মেশানো হয়।

চতুর্থত, ময়দাটি ছোট ছোট বলের আকারে তৈরি হয় এবং চুলার ট্রেতে রাখা হয়, বলের মধ্যে ফাঁকা জায়গা রেখে দেয় যাতে সেগুলি বেক করার সময় প্রসারিত হতে পারে।

উপসংহারে, ট্রেটি 180 ডিগ্রি সেলসিয়াসে প্রিহিটেড ওভেনে রাখা হয় এবং কুকিগুলি 10-15 মিনিটের জন্য রেখে দেওয়া হয় যতক্ষণ না তারা হালকা সোনালি রঙে পরিণত হয় এবং উপযুক্ত টেক্সচারে রূপান্তর করতে সক্ষম হয়।

উষ্ণ কুকিজ দুধ, কফি বা অন্য কোন পানীয়ের সাথে ইচ্ছামত পরিবেশন করা যেতে পারে।

কুকিজ তৈরির প্রক্রিয়ায় নিখুঁত টেক্সচার পেতে কিছু দক্ষতা এবং অভিজ্ঞতা প্রয়োজন