Crudo Bar

Bienvenidos a Crudo Bar. Nuestro concepto de restaurante esta basado en el producto mas fresco del Mercado Central de Valencia, cocinado suavemente para no perder el sabor y la textura original.

Logicamente tenemos una gran variedad de platos en crudo, que vamos renovando periodicamente (ceviches, tartares, carpaccios, tataki, etc) pero tambien cocinados a la manera tradicional, la cual tambien nos encanta.

Definimos nuestra comida como sana, ya que tiene pocas grasas y pocos hidratos de carbon, pero lo que realmente nos interesa es que te guste el sabor. Entra y disfruta de la experiencia mas cruda de Valencia.

Nuestra oferta esta basada en el producto mas fresco del dia, el cual puedes consumir en nuestro puesto del Mercado Central de Valencia o en nuestro local en la Plaza del Mercado N° 36, Valencia, España.