Empanadas Ecuatorianas

La empanada 🍞 clásica es la de harina de trigo, pero Ecuador tiene sus propias adaptaciones 🎭. Las hay de verde y de yuca 🥔 en la Costa, y de mote 🌰 y de morocho en la Sierra, pero no por eso deja de ser mestiza, porque lleva queso, y el queso lo enseñaron a fabricar los españoles en la colonización, al introducir 🥩 las vacas.

La empanada es un género de la repostería 🍰 y toda la repostería de América es introducida por las monjas en los conventos ⛪. En todas partes del mundo 🌐 hay empanadas, porque es un platillo que tiene diversificación y es producto de la transmisión cultural del proceso colonial.

La versatilidad de sabores 🍬, ingredientes 🍍🐣 🦃 🐟, lugares y momentos, hacen de este platillo muy apetecido por nuestros compatriotas.

Las empanadas se saborean en cualquier lugar, se asan, fríen, hornean, en casas 🏘️, restaurantes🥡 , puestos de comida rápida, etc.

Existen en el Ecuador lugares donde se come exclusivamente empanadas, acompañadas de jugos🥤, mermeladas, ensaladas, gaseosas y por qué no una que otra cerveza🍺 bien fría.

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