দুগ্ধজাত দ্রব্য ভারতের বড় অংশের সব বয়সের মানুষই খায়।
দুগ্ধজাত দ্রব্য যেমন ঘি, মাখন, দই, পনির ভারতের বড় অংশের সব বয়সের মানুষই খায়। আসলে এতটাই যে অনেক অংশে এই পণ্যগুলি একটি পরম প্রয়োজনীয়তা হিসাবে বিবেচিত হয়। বেশ কিছু বছর আগে পর্যন্ত অসংগঠিত, দুগ্ধজাত খাত ক্রমবর্ধমানভাবে আরো সংগঠিত হয়ে উঠছে, যার মধ্যে কিছু বিখ্যাত সংস্থা আজ নিযুক্ত। এর ফলে শেষ গ্রাহকের জন্য অসংখ্য সুবিধা হয়েছে, বর্ধিত মানের পণ্য থেকে শুরু করে আরও অনেক অপশন বেছে নেওয়া। দুধ, দুধের পণ্য, দুধের গুঁড়ো, কুটির পনির, স্কিমড মিল্ক পাউডার, প্রক্রিয়াজাত পনির, পাস্তুরাইজড দুধ, আইসক্রিম, ফেরমেন্টেড দুগ্ধজাত দ্রব্য, দুধের তৈরি পণ্য, দুগ্ধজাত খাবার, দুগ্ধজাত সামগ্রী, দুগ্ধজাত পণ্য , মার্জারিন, বাটার মিল্ক, জৈব দুধ, দই, টক ক্রিম, চাবুক মাখন, গ্রীক দই, হিমায়িত দই, স্কিম মিল্ক এবং আরও অনেক কিছু।