وصفات الصوص

O molho é um dos ingredientes mais importantes nas cozinhas internacionais e é o elemento que distingue uma cozinha da outra. O molho dá a cada cozinha um sabor próprio, seja quente ou frio, doce ou salgado, e confere ao prato sua textura, sabor e equilíbrio.

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A pizza é um dos alimentos mais populares do mundo, como muitas pessoas adoram, e suas origens remontam aos países do leste do Mediterrâneo, como Grécia, Turquia e Egito, e neste aplicativo falaremos sobre o molho de pizza

Assim como as cozinhas europeias, a culinária turca e do Oriente Médio é famosa pelo molho de tomate e pelo molho branco preparado com iogurte, como o molho Haidari, servido com almôndegas e kebabs. Alho, tahine e pimenta vermelha são os principais ingredientes que dão sabor a este molho.

Enquanto os molhos europeus dependem da mistura de sabores e ingredientes em harmonia, os molhos asiáticos combinam sabores contrastantes, como hoisin agridoce ou azedo com molho de ostra ou óleo de gergelim e vinagre de arroz. Mas o resultado é sempre um sabor único e distinto que agrada ao paladar dos comensais.