Momos Recipe(English & Hindi)

Momo é um tipo de bolo cozinhado com alguma forma de enchimento. Momo tornou-se uma iguaria tradicional no Nepal, Tibete e entre as comunidades nepalesas / tibetanos no Butão, bem como o estado de Sikkim e distrito de Darjeeling da Índia. É um dos alimentos mais populares rápidas no Nepal. Momos também se espalharam para outros países, como Estados Unidos (algumas partes), Reino Unido e Índia. MoMo costumava ser particularmente parte da culinária cultural e tradicional entre a comunidade Newar especialmente entre Tuladhar e seus clãs relacionados. Até meados dos anos 90 ou alguns anos após a Jana Andolan, MoMo foi uma cozinha popular apenas entre Newars e Kathmanduites. Mo: mo costumava ser culinária caseira, só entre comunidades Newar antes de meados dos anos 90. Naquela época, foi usado apenas picar carne de búfalo, que limitou a expansão entre brâmane e população Chhetri. No entanto, devido ao aumento da migração interna de e para Kathmandu, aumento comer fora cultura e economia mais livre, mo: mo espalhados por cidades do Nepal e tem sido uma das cozinhas mais amado entre diáspora nepaleses. De acordo com a geração mais velha de Newars, Mo: Mo pode ter sido introduzida por comerciantes Newar fazendo comércio no Tibete. Acredita-se que mo: mo tem o seu nome por ser um prato cozido no vapor (em Newari / Nepal Bhasa, Mo significa vapor, mo: mo - implicando vapor vapor), de acordo com a história oral. Até meados dos anos 2000, mo: mo era limitado apenas entre diáspora nepaleses e Tibetian na Índia. No entanto, em 2017, ela se espalhou como um dos populares fast food nas indianos mega-cidades.