Seio da Terra

Os alimentos cultivados com base na agroecologia, consideram o processo dinâmico e contínuo na relação homem e natureza. É um modelo agrícola que procura imitar os ritmos da natureza, evitando romper o equilíbrio ecológico que dá estabilidade aos ecossistemas. Sua tradição está fundada em conhecimentos praticados por culturas antigas ao redor do mundo e por comunidades em contato mais próximo com a natureza. Mais do que um manejo de cultivo, a agroecologia é uma forma de pensar o mundo e as relações entre os seres, um novo nível de compreensão do homem em interação com o todo.