Как сделать йогурт своими руками

Вы давно мечтаете сделать йогурт своими руками, но единственное, что вас останавливало, это отсутствие йогуртницы? Больше никаких отговорок! Меня давно смущало количество химикатов (загустителей и консервантов) в описании "натуральных" йогуртов, которые я вижу на полках магазинов. А по настоящему натуральные стоят дорого. Теперь у меня всегда есть целый литр по настоящему натурального йогурта по цене литра молока! :) Ну ладно, в первый раз придется еще купить одну упаковочку натурального йогурта, но потом свой родной можно уже использовать в качестве закваски! Выбор ингредиентов крайне важен. Молоко должно быть либо натуральное, либо, за не имением такового, пастеризованное. Ультра пастеризованное и стерилизованное, увы, здесь не сработают. Тем более не пригодно молоко восстановленное из порошков. Поэтому внимательно смотрите что покупаете. Жирность можете взять какую хотите. Соответственно от этого будет меняться жирность самого йогурта, но на успехе результата это сказываться не должно. Йогурт тоже должен быть 100%-натуральным. Без всяких добавок, красителей, консервантов и загустителей. Читайте состав, там не должно быть ничего кроме натурального молока и закваски с бифидобактериями.

В данном приложении будут рецепты таких самодельных йогуртов:

- йогурт в мультиварке

-Классический рецепт йогурта

-Классический йогурт в термосе

-Греческий йогурт

-Фруктовый йогурт в мультиварке

-Натуральный йогурт в духовке

-Натуральный йогурт из активии

-Как приготовить йогурт из козьего молока дома (без йогуртницы и термоса)

-Фруктовый йогурт из сметаны или сливок

В приложении будут все тонкости приготовления йогуртов и рассказаны некоторые секреты