Guida alle Buone Tavole

Durch die weitreichende territoriale Struktur der Italienischen Kochakademie war es möglich, rund 1.200 Betriebe in Italien und im Ausland auszuwählen, die eine Küche anbieten, die die Werte der lokalen Tradition respektiert (manchmal sogar mit einigen Anflügen innovativer Fantasie). mit Zutaten höchster Qualität, möglichst lokal und mit Höflichkeit zu einem im Verhältnis zur Umwelt ausgewogenen Preis serviert. Dieser Reiseführer hat genau das Ziel, die Restaurants hervorzuheben, die wir unserem Freund empfehlen würden, der unsere Stadt besucht.

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