Pastel de juego cocinar

Hay paso a paso cómo hacer nuestros donuts perfectos en nuestro mejor juego del fabricante de la torta.

La consistencia esponjosa de un donut es como morder en una nube, y ese pegajoso glaseado dulce junto con un exterior ligeramente crujiente nunca deja de sorprenderme.

Hay muchos tipos de donuts con sabores interminables y coberturas. Las rosquillas de soja son las más populares, hechas de una masa de levadura ligeramente endulzada que es frita. Estas rosquillas poseen un exterior tierno y un interior esponjoso. Donuts rellenos son más comúnmente hechos de levadura, ya que produce un interior ventilado que hace espacio para el relleno.

Los donuts necesitan tiempo para formar la hinchazón máxima y para que los centros cocinen a través, por lo que los cocinamos a un 325 ° relativamente bajo. Si cocina en aceite demasiado caliente, los donuts serán demasiado oscuros (lea: duro y seco) cuando estén cocinados. Durante la fritura, observe el termómetro si la temperatura del aceite empieza a subir, baje un poco.

Cuando se freice, el aceite de cocina alcanza temperaturas muy altas, que pueden iniciar incendios o causar quemaduras. Antes de enrollar las mangas para hacer donuts, revise algunas pautas de seguridad:

Tenga a mano un extintor de incendios de cocina (y aprenda ahora a usarlo!) Antes de comenzar.

Evite que el agua entre en contacto con el aceite caliente - el agua se vaporiza en vapor, lo que puede hacer salpicaduras de aceite y causar quemaduras.

Nunca use agua para apagar un fuego de grasa. Utilice un extintor de incendios de la cocina, o cubra el fuego con una tapa de metal.

Agregue siempre aceite a una freidora fría que esté apagada o a una sartén sin calefacción. Asegúrese de que cualquier freidora o sartén que use esté seca y alejada de fuentes de agua.

Nunca deje la freidora o sartén desatendida cuando esté en uso.

Cuando termine de freír, apague y desenchufe la freidora (o retire la sartén del fuego). Asegúrese de que la freidora o sartén esté completamente fría antes de limpiarla.

Una vez que el aceite esté completamente enfriado, vierta en un recipiente resellable y deséchelo en la basura. Nunca lo vierta por el desagüe, ya que puede endurecer y obstruir las tuberías.

Todo lo que necesita saber para hacer donuts en casa, incluyendo recetas clásicas, técnicas seguras y fáciles de freír, consejos para el acristalamiento y el almacenamiento de rosquillas, y una visión general de los ingredientes y equipos que va a encontrar en nuestro juego pastelera

Así que disfruta y llama a tu amigo a hacer la mayor parte de ella.