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Nepal es un país que se encuentra con orgullo entre India y China junto con Bután y el Tíbet, donde nació el Señor Buda, de ahí los budistas y monjes en Nepal. En 'The Monk', el propietario que ha tenido más de 40 años de experiencia en la cocina nepalesa, así como la gestión de The Gurkha Palace, Ealing London, el club ciclista de Bombay, SW London, Katmandú 34, Henley on Thames, Lumbini, Stratford-upon- Avon y el más reciente en el corazón de South Buckinghamshire. Monk captura las experiencias únicas al llevar la cultura y la experiencia culinaria del país a Denham durante más de 12 años.