كيمياء

تبدیل مواد به طلا یا ساختن اکسیر حیات جاودانگی، تقطیر کشف شد

شیمی علمی است که به مطالعه مواد و تغییرات آن می پردازد، به طور خاص خواص، ساختار، ترکیب، رفتار و برهمکنش های ناشی از آن را مطالعه می کند. شیمی اتم‌ها و پیوندهایی را که بین آن‌ها برای تشکیل مولکول‌ها ایجاد می‌شود، و اینکه چگونه این مولکول‌ها متعاقباً با تشکیل ماده مرتبط می‌شوند، مطالعه می‌کند.

همچنین فعل و انفعالاتی که بین آنها رخ می دهد را مطالعه می کند. شیمی در زندگی ما اهمیت زیادی دارد و در بسیاری از زمینه ها ورود کرده و نقش مهمی در صنایع مختلف از جمله صنایع غذایی، صنایع مواد شوینده، رنگ، رنگ، داروسازی و داروسازی، نساجی، پوشاک، اسلحه سازی و ... دارد. و کاربردهای دیگری در پزشکی و علوم دیگر دارد و شیمی به دلیل نقش اساسی در پیوند علوم طبیعی به یکدیگر، علم مرکزی نامیده می شود.

شیمی یک علم طبیعی است که شامل فیزیک، علوم زمین، نجوم و زیست شناسی است. تاریخچه صنعت شیمی تأثیر عمیقی بر حوزه شیمی به طور کلی دارد. فیزیک هم ماده را مطالعه می کند اما کمیت های فضا، ماده و قوانین حاکم بر آنها را مطالعه می کند، شیمی شاخه ای از علوم فیزیکی است، اما شاخه ای از فیزیک نیست.

جابر بن حیان ملقب به پدر علم شیمی را بنیانگذار واقعی مفهوم شیمی می دانند که مبتنی بر مفهوم تجربه گرایی است، چنان که می گوید: وظیفه کارگر شیمی کار و آزمایش و دانش است. فقط از طریق آن می توان به دست آورد.

حتی اعراب شیمی را به طور کلی «صنعة جابر» می گفتند و کلمه «شیمی» ریشه عربی دارد و این کلمه از منبع کمی به معنای پنهان و پنهان گرفته شده است. شیمی به چند شاخه تقسیم می‌شود که بخش‌های دیگری از آن‌ها منشعب می‌شوند که مهم‌ترین آنها عبارتند از: شیمی عمومی که اصول اولیه شیمی را مطالعه می‌کند و شیمی آلی که به مطالعه مواد آلی می‌پردازد. حاوی عنصر کربن، شیمی معدنی، شیمی فیزیک، بیوشیمی و شیمی تجزیه.

انسان شیمی را از دوران باستان می‌شناخت و شیمی باستان را کیمیا می‌نامیدند که ترکیبی از تمرینات شیمی، فیزیک، نجوم و فلسفه است. که به صورت غیرعلمی انجام می شد و خالی از جادو و نشانه شناسی نبود; که ابن خلدون کیمیا را چنین تعریف کرده است: علمی که به موادی می نگرد که در آن طلا و نقره توسط صنعت شکل می گیرد.

این هنر از زمان تمدن های باستانی با فلزات، معادن، ساخت رنگ ها، داروسازی و برخی صنایع هنری مانند چرم سازی، رنگرزی پارچه، صنعت شیشه و حتی پختن غذا ممکن است با تغییرات شیمیایی خاصی همراه باشد، مانند گیاه معطری که آمریکایی ها هزاران سال قبل از میلاد در ونزوئلا کاشته اند و ریشه این گیاه حاوی اسید هیدروسیانیک کشنده است، بومیان باستان آمریکا این ماده سمی را می شناختند و با حرارت دادن از شر آن خلاص می شدند که این اسید را به مواد غیر سمی تبدیل می کند. . از بیش از سه هزار سال قبل از میلاد مسیح، انسان از محلول زاج و مقداری رنگ تهیه شده از تانن، پوست برخی از میوه های درختان و برگ های گیاه سماق در رنگ آمیزی چرم و پارچه استفاده می کرد.

تمدن های اولیه بشری مانند تمدن های چینی، مصری، بابلی و هندی موفق به جمع آوری دانش عملی در زمینه معدن، سفال سازی و رنگدانه ها شدند، اما دانش نظری سازمان یافته ای که بتوان آن را علم تلقی کرد، توسعه نداد.

همانطور که فرضیه های کیمیا در کشور یونانیان پدیدار شد، زمانی که برخی از فیلسوفان یونانی معتقد بودند که جهان از چهار عنصر اساسی تشکیل شده است که آمیختگی آنها هر جسم شناخته شده در جهان را تشکیل می دهد و این فرضیه در آن مطرح شد. شکل نهایی توسط ارسطو، که فرض کرد این عناصر آتش، هوا، خاک و آب هستند. در این کشور نیز فلسفه اتمی یونان پدیدار شد و قدمت آن به قرن پنجم قبل از میلاد برمی گردد، جایی که او فیلسوف یونانی دموکریتوس را فرض کرد که همه مواد از چند دقیقه متانحیه در یک تقسیم ناپذیر کوچک به نام اتم تشکیل شده است و برخلاف نظریه اتمی در علم مدرن، این مفهوم از اتم زمانی که یونانیان کاملاً فلسفی بودند بر اساس مشاهده و آزمایش علمی نبود.