品茶

JIEWEI ZHOU

Sep 17, 2021

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À propos de 品茶

"Tasting Tea" est un trésor indispensable dans la vie, pour goûter à la culture du thé chinois. L'application présente les connaissances d'introduction à la cérémonie du thé que les novices doivent connaître, les maîtres de la cérémonie du thé enseignent l'expérience du thé, analysent les sept classifications du thé et parlent de 45 sortes de thé commun.

《品茶》为生活必备掌中宝，品味中国茶文化。绿茶属不发酵茶，品质特征为清汤绿叶，形美、色香、味醇。绿茶是中国第一大茶系，被内行人称为“原子时代的健康饮料”，绿茶的种类很多，不同的加工工艺形成不同的绿茶造型，但其制作工艺都包括杀青→揉捻→干燥三大工序。红茶属全发酵茶，品质特征为红茶、红汤、红叶和香甜味醇，出口量占我国茶叶总产量的50％左右。红茶始创时被称为“乌茶”，所以英语为“Black Tea”，而非“Red Tea”。红茶经过萎凋→揉捻→发酵→干燥四道工艺精制而成。

App介绍了新手必知的茶道入门知识，茶道高手亲授识茶经验，解析茶叶的七大分类，45种常见茶里面面谈。