Foodion - Communauté pour les chefs et gastronomes

« Foodion » est une plateforme sociale sur la nourriture, où vous pouvez communiquer avec des professionnels comme des chefs, serveurs, sommeliers, barmen, créateurs de restaurants et producteurs.

Enregistrez, publiez et partagez autour de la nourriture, et consultez les publications des autres chefs.

Idéal pour les professionnels de la restauration, étudiants en cuisine, stagiaires, gens qui veulent ouvrir un restaurant et gastronomes qui aiment manger.

■ Ce que vous pouvez faire sur Foodion

1. Publiez des photos sur la nourriture

Sur Foodion, publiez et partagez des photos sur la nourriture, dont votre propre travail et celui découvert lors d'excursions gastronomiques en indiquant les infos du restaurant.

2. Connectez-vous avec des professionnels de la restauration

Suivez des chefs célèbres et d'autres personnes de l'industrie pour voir leurs publications et communiquer avec eux.

3. Créez votre propre portfolio

Créez votre propre sélection de nourriture et enregistrez-les sur un portfolio.

4. Consultez le contenu original de Foodion

Chaque semaine, vous pouvez voir des entrevues originales et des vidéos présentées par des professionnels de l'industrie.

■ Le propre contenu de Foodion

1. Best of

Les publications populaires sur Foodion seront affichées dans « Best of ».

Les professionnels de la restauration du monde entier publient des photos de leurs créations, diffusent des infos sur des ingrédients locaux et d'autres infos sur l'alimentation.

Les gastronomes sont aussi encouragés à publier ces infos. Par exemple, le partage d'infos sur vos excursions gastronomiques peut être l'occasion de rencontrer des chefs qui partagent votre intérêt.

2. Interviews des professionnels du secteur

Chaque semaine, il y aura des interviews originales de chefs mondialement célèbres et renommés.

Comment sont-ils arrivés dans le secteur de la restauration ? Les sujets traités : des moments de leur jeunesse, comment ils ont ouvert leur restaurant, leurs idées sur la gestion d'un restaurant et la passion pour la nourriture.

Apprenez l'histoire des chefs étoilés au Guide Michelin ou avec le titre de meilleur ouvrier de France. Allez manger au restaurant des chefs présentés dans les interviews.

Exemples de personnes interviewées : *Titres omis.

Alain Passard (Arpège), Arnaud Larher (Arnaud Larher), Angelo Musa (Hôtel Plaza Athénée Paris), Hideki Ishikawa (Kagurazaka Ishikawa), Guy Martin (Le Grand Véfour), Shuzo Kishida (Quintessence), Christian Le Squer (Restaurant Le Cinq), Hiroyuki Sakai (La Rochelle), Hiroshi Sasaki (Gion Sasaki), Thierry Marx (Sur Mesure de Mandarin Oriental Hotel Paris), Pascal Barbot (Astrance), Yannick Alleno (Pavillon Ledoyen, Alléno Paris), Seiji Yamamoto(Ryugin), Hajime Yoneda (Restaurant HAJIME), etc.

3. Techniques des plus grands chefs dans des vidéos

Regardez la préparation de plats par des grands chefs du début à la fin.

Les chefs divisent le processus en parties et détaillent les points clés à surveiller.

■ Avantages de Foodion

Les professionnels de la restauration et les gastronomes du monde entier se rassemblent sur Foodion tous les jours. En les suivant et en communiquant avec eux, vous serez inspiré, mais vous échangerez aussi des infos sur des aliments peu communs.

• Traduction disponible pour les contenus publiés. Communiquez avec d'autres gastronomes.

Votre travail peut être remarqué par des professionnels de la restauration du monde entier, menant à de nouvelles connexions et découvertes.

Utilisez Foodion comme un outil pour élargir votre potentiel.

■ Qui devrait utiliser Foodion ?

Foodion est utilisé par des chefs, producteurs (agriculteurs, pêcheurs), des gastronomes et des gourmets.

· Professionnels de la restauration

· Stagiaires et étudiants en cuisine

· Gens intéressés par la restauration

· Producteurs (agriculteurs, pêcheurs, chasseurs)

· Gens qui veulent ouvrir leur restaurant

· Gens qui aiment cuisiner

· Gens intéressés par la nourriture

· Gourmets et gastronomes