Guide photo de champignons

Manuel Variété de champignons comme produit comestible et connue de l'homme depuis plusieurs millénaires. Leur collecte et leur récolte ont été effectuées régulièrement et annuellement, constituant l’une des conditions de la survie. Habituellement, les champignons d'automne étaient séchés et salés, mais avec l'avènement des réfrigérateurs, ils sont simplement congelés et consommés au besoin sous forme de soupes et frits.

Toutes les variétés de champignons se différencient par leurs qualités nutritionnelles, leur couleur, leur forme, leur teneur ou leur absence de jus laiteux, de substances toxiques et nocives pour nous. C’est pour ces caractéristiques principales que les catalogues de champignons ont été créés, où vous trouverez les types de champignons, leurs photos, leurs noms et descriptions, l’heure et les lieux de croissance habituels.

Champignons comestibles:

Les champignons comestibles sont généralement appelés champignons. Ils peuvent être consommés sans risque pour la santé, car ils ont une grande valeur gastronomique, sans être soumis à un traitement thermique préalable. Les champignons comestibles diffèrent de la structure non comestible et toxique de l'hyménophore, de la forme et de la couleur du corps fructifiant, et enfin de son odeur.

Dans notre annuaire, vous trouverez des informations détaillées permettant de distinguer les champignons comestibles de leurs équivalents dangereux. Dans la section Champignons comestibles, une description détaillée de nombreux champignons pouvant être consommés sans crainte de conséquences pour leur santé est présentée. Voici quelques exemples de noms de champignons comestibles: champignons blancs, girolles, pleurotes, caméline, champignons du miel, mouche brune, blé roux, amandes, truffes, shiitakes, cèpes, champignons du lait, oléagineux, boletus