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À propos de Pozole Rojo
Pozole rouge chaud riche
Ingrédients
300g. maïs hominy précuit
500g. porc solide
1 pincée de sel
1 pincée de poivre
12 tasses d'eau
2 feuilles de laurier
4 morceaux de piment de la Jamaïque
1 boule de tomate rôtie
3 piments guajillo rôtis et hydratés
½ oignon rôti
2 gousses d'ail émincées
2 gousses d'ail rôties
2 cuillères à soupe d'huile
Origan séché au goût
Piment de Cayenne moulu
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Last updated on Dec 13, 2020
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