SauceMaster PRO

Le dimensionnement des sauces, des vinaigrettes et des trempettes par pourcentage est la pratique consistant à calculer la quantité d'ingrédients dans une recette par rapport à la quantité totale de la préparation. Cela garantit que quelle que soit l’ampleur de la recette, vous obtiendrez toujours le même résultat en termes de saveur et de consistance. En utilisant cette approche, les chefs peuvent maintenir la cohérence de leurs plats, optimisant ainsi la qualité et la saveur de toutes les portions.

L'intention de SauceMaster est de faciliter la tâche de dimensionnement des sauces, des vinaigrettes et des trempettes par pourcentage, garantissant des résultats cohérents dans des recettes de toute taille en toute sécurité, de manière fiable et avec une interface conviviale.

Caractéristiques:

- 2 méthodes de travail: Pourcentage sur base du mélange total et Pourcentage sur base du poids des ingrédients de base.

- Créez des formules sans restrictions de quantité.

- Modifiez et supprimez n'importe quelle formule.

- Création gratuite ajoutez tous les ingrédients dont vous avez besoin.

- Calculs avec décimales.

- Ajoutez des notes personnalisées.

- Option pour garder l'écran toujours allumé.

- Créez un PDF de vos formules.

- Ajoutez vos ingrédients de manière ordonnée grâce à l'interface conviviale.

- Thème clair et sombre.

- 11 langues différentes (allemand, anglais, espagnol, français, hongrois, italien, japonais, coréen, portugais, russe et chinois).

- Moteur de recherche de formules.

- Liste classée par ordre alphabétique.

- Enregistrez sur l'appareil et vous pouvez également effectuer une sauvegarde locale de vos données et les récupérer sur n'importe quel appareil.

- Possibilité de changer l'unité de poids.

- Partagez votre formule sous forme de texte.

- Vue de formule pour travailler.

- Dupliquez n'importe quelle formule.

Ajustez facilement vos recettes à vos besoins, en gardant des proportions constantes, que ce soit pour des productions plus grandes ou plus petites. Ce qui est essentiel pour obtenir la qualité et la cohérence du produit final. Avec cette application, vous pouvez réaliser tout cela sur votre appareil.