Panduan Dekorasi Kue

Untuk menghias kue anda perlu untuk menutup kue tersebut dengan warna yang cantik. Selain untuk menutupi kekurangan baik dari segi warna dan tekstur dari kue tersebut, Penutupan kue bisa menambah cita rasa dan juga warna pada kue. Menutup kue dasar seperti kue sponge, anda bisa menggunakan butter cream, fondant atau Royal icing. Dari pilihan tersebut, ada kelebihan dan kekurangan dari masing-masing bahan. Misalnya Royal icing tidak cocok untuk kue yang banyak terdapat potongan-potongan buah, sebagai gantinya gunakan taburan gula warna-warni sebagai hiasan. Kali ini kulineri akan membagikan tutorial serta cara untuk menghias kue dengan butter cream.

Cara Menghias Kue Ulang Tahun dengan Butter Cream

Buttercream adalah jenis krim yang bahan utamanya terdiri atas mentega dan gula. Bermacam-macam hiasan dapat dibuat dengan menggunakan buttercream. Butter cream juga bisa untuk menutup kue untuk menghias kue, dijadikan frosting pada cupcake atau hiasan dekorasi yang dibentuk menggunakan piping bag yang terpasang spuit. Butter cream juga bisa diubah warna dan rasanya sesuai selera. Tinggal tambahkan sedikit sekali pewarna makanan atau perasa maka anda bisa berkreasi dengan berbagai macam warna dan rasa yang cocok dengan tema anda.

Kue dasar yang bisa digunakan sebagai base dari kue ulang tahun ataupun kue yang ingin dihias adalah kue pound atau kue sponge, baca pada artikel ini untuk mendapatkan resepnya: