Kacang dan biji-bijian

Kacang kuliner adalah buah atau biji kering yang dapat dimakan yang biasanya, tetapi tidak selalu, memiliki kandungan lemak yang tinggi. Kacang digunakan dalam berbagai peran yang dapat dimakan, termasuk dalam pembuatan kue, sebagai makanan ringan (baik yang dipanggang atau mentah), dan sebagai penyedap rasa. Selain kacang-kacangan tumbuhan, buah-buahan dan biji-bijian yang memiliki kemiripan penampilan dan peran kuliner dianggap sebagai kacang kuliner.