RESEP SERUNDENG

Mendengarkan resep Serundeng bahan Serundeng cara memasak Serundeng enak lezat .

Resep Serundeng Daging Sapi Sederhana Spesial Asli Enak Banget. Serundeng biasa menggunakan daging kelapa tapi kali ini menggunakan bahan daging sapi ada juga yang menggunakan daging kambing, serundeng daging ayam suwir asal jangan menggunakan serundeng beach ajalah dan serundeng proses bahan dan bumbu berbeda dengan abon. Cara membuat serundeng kelapa sendiri itu caranya kelapanya disangrai dulu ya Bunda nanti pada artikel berikutnya akan dibahas mengenai cara bikin serundeng kelapa anti gagal. Baik selamat mencoba resep srundeng. Semoga berhasil ya masak daging serundengnya.

BAHAN DAN BUMBU :

350 gram daging gandik

2 lembar daun salam

2 cm jahe, dimemarkan

1.000 ml air untuk merebus

4 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya, diiris halus

2 batang serai, dimemarkan

1 sendok teh asam jawa dan 3 sendok makan air, dilarutkan

100 ml kaldu daging (dari rebusan daging)

200 gram kelapa parut kasar disangrai

Baca Juga Artikel Menarik : Resep Dendeng Daging

BUMBU HALUS :

12 butir bawang merah

3 siung bawang putih

1 sendok makan ketumbar

1/4 sendok teh jintan

2 cm lengkuas

1 cm jahe

1 3/4 sendok teh garam

2 sendok makan gula merah sisir

CARA PENGOLAHAN SERUNDENG DAGING SAPI :

Rebus daging, daun salam, jahe, dan air sampai empuk. Angkat dan potong-potong daging searah serat. Suwir-suwir daging memanjang tipis-tipis.

Campur daging suwir bersama bumbu halus, daun jeruk, serai, dan air asam jawa. Remas-remas sampai terbalut rata. Diamkan 30 menit.

Pindahkan dalam wajan. Tuang kaldu daging. Masak diatas api kecil sampai meresap.

Masukkan kelapa parut kasar. Aduk-aduk sampai kering.

Sajikan untuk 5 porsi