依灵餐厅-开一家做家常菜的小餐馆吧

हलचल भरे शहरों में जीवन की गति दिन-ब-दिन तेज होती जा रही है और लोगों का जीवन दबाव भी बढ़ता जा रहा है। देर से बिस्तर पर जाना, जल्दी उठना, मेट्रो पकड़ना, बस पकड़ना, काम पर जाना, स्टोर प्रमोशन में व्यस्त रहना... अनजाने में, ऐसा लगता है कि हम इसके आदी हो गए हैं।

हालाँकि, हम बरसात की रात के बीच में जाग सकते हैं, बालकनी पर अकेले खड़े होकर सोच सकते हैं, क्या यही वह जीवन है जो हम चाहते हैं?

हाँ, यह व्यक्ति मैं ही हूँ, बालकनी पर खड़ा, बारिश की आवाज़ सुन रहा हूँ, और सोच में खोया हुआ हूँ।

एक बार मेरा सपना एक छोटी सी दुकान खोलने, खाने वालों को आते-जाते देखने, उनके लिए अपने गृहनगर के कुछ व्यंजन पकाने और उनके काम और जीवन के बारे में कहानियाँ सुनने का था। यदि इससे पैसा बनता है, तो मैं कुछ और लोगों को काम पर रखूंगा, यदि नहीं होता है, तो मैं इसे स्वयं करूंगा। यदि मेरा मूड अच्छा है, तो मैं व्यवसाय खोल दूंगा, यदि मेरा मूड खराब है, तो मैं व्यवसाय बंद कर दूंगा और यात्रा पर निकल जाऊंगा।

सोचते-सोचते सुबह हो गई और बारिश रुक गई। सुबह की सूरज की रोशनी बालकनी पर सूखने के लिए लटकाए गए कपड़ों के माध्यम से मेरे चेहरे पर चमकी, मैंने इस्तीफा देने का फैसला किया।

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तीन महीने बाद, यिलिंग रेस्तरां खुला।

यिलिंग रेस्तरां पार्क के बगल में स्थित है, यहाँ न तो कोई लोग आते-जाते हैं और न ही कोई यातायात है। पार्क और जंगलों में केवल पक्षी खेल रहे हैं, और सड़क के किनारे वर्गाकार नृत्य करती आंटियाँ हैं।

एक रेस्तरां चलाने के लिए, आपको कर्मचारियों को नियुक्त करना होगा, व्यंजन विकसित करना होगा और यह सुनिश्चित करना होगा कि मासिक आय खर्चों से अधिक हो, अन्यथा दिवालिया होने का खतरा है। बेशक, आप सामग्रियों को दोबारा बेचकर अधिक पैसा कमाने का एक और तरीका भी ढूंढ सकते हैं।

साथ ही, आपको ग्राहकों की बढ़ती संख्या से निपटने के लिए अपने रेस्तरां का लगातार विस्तार करने की आवश्यकता है। अन्यथा आप कुछ ग्राहकों से चूक जाएंगे क्योंकि रेस्तरां अक्सर भरा रहता है।

यदि आप कुछ मेहमानों को चूक जाते हैं, तो आप उन्हें दोबारा कभी नहीं देख पाएंगे। वे सभी कहानियाँ रखने वाले लोग हैं। बैठिए और उनके अनुभव सुनिए। हो सकता है, एक बार जब आप इसे समझ जाएँ, तो वह आपके साथ रहेगा और रेस्तरां चलाएगा।

जैसे-जैसे रेस्तरां की लोकप्रियता बढ़ती जा रही है, आपको रेस्तरां स्टार चयन में भाग लेने की आवश्यकता है, सफल चयन के बाद, आप अधिक उन्नत व्यंजन प्राप्त करेंगे और अधिक कर्मचारियों को अनलॉक करेंगे, और ग्राहक प्रवाह में वृद्धि करेंगे।

हालाँकि आपको प्रतिस्पर्धा पसंद नहीं होगी, फिर भी रेस्तरां एसोसिएशन आपके रेस्तरां को अन्य रेस्तरां के साथ रैंक करेगा और इसे 123 में विभाजित करेगा। लेकिन ये सभी झूठे नाम हैं, और मैं जानता हूं कि आपको कोई परवाह नहीं है।

जहां तक ​​यी लिंग रेस्तरां के भाग्य का सवाल है, मैं नहीं जानता कि इसका पता लगाना आप पर निर्भर है।