सोने की मछली

गोल्डफिश, जिसे अक्सर कार्प भी कहा जाता है, चीन की मछली हैं। लगभग 130 प्रकार की कार्प मछली हैं जो दुनिया भर में फैली हुई हैं। यह शेफ लैटिन नाम Carrasius auratus के साथ Cyprinidae परिवार से संबंधित एक मछली है जो इतनी सुंदर है कि कई लोग इसे एक शौक के रूप में रखते हैं और एक व्यवसाय भी है।

यह सुनहरी मछली अभी भी साइप्रिनस कार्पियो कार्प का एक रिश्तेदार है, जो विशेषज्ञों के अनुसार लगभग 960 से 1279 के आसपास पाया गया था जहां मिंग राजवंश के दौरान, ये मछली बहुत अच्छी तरह से जानी जाती थीं और जापान जैसे अन्य देशों में बेची जाती थीं। उसके बाद, शेफ की मछली जापान में अपने गृह देश की तुलना में अधिक विकसित हुई जो तब पूरे विश्व में फैल गई थी।