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Come cucinare il lardo. Ricette per la salatura del lardo.
Salo - cucinare ricette a casa. Fin dai tempi antichi, il lardo è stato il cibo dei poveri, dal momento che il prezzo era molto più basso rispetto ai buoni pezzi di maiale. Ma è stato questo a dare energia e forza ai contadini per il duro lavoro.
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- Rotolo di pancetta
- Salo in banca
- Lardo nella buccia di cipolla
- Salò in marinata
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- Lardo con aglio
- strutto salato
- Pancetta salata
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