120 Gluten Less Recipes

Il glutine è una famiglia di proteine ​​presenti nel frumento, nell'orzo e nella segale. Glutenina e gliadina sono le due proteine ​​primarie presenti in questi cereali e svolgono un ruolo nel conferire agli alimenti contenenti glutine come l'impasto la sua elasticità e il pane la sua consistenza spugnosa. Un ingrediente che è stato derivato da un cereale contenente glutine può essere etichettato come "senza glutine".

Con la dieta senza glutine, puoi mangiare molti cibi tra cui carne, pesce, frutta, verdura, riso e patate. Puoi anche mangiare cibi sostitutivi senza glutine e cibi trasformati che non contengono glutine.

Una dieta sana senza glutine non è diversa da una dieta altrimenti sana, tranne per il fatto che non contiene glutine. Dovresti comunque mirare a consumare un equilibrio tra proteine ​​magre, grassi sani, frutta fresca e verdure nutrienti, ma dovrai fare attenzione a quali cereali consumi. Puoi ancora gustare mais, riso, quinoa, grano saraceno, arrowroot e altri cereali antichi, nonché farine a base di noci e semi come farina di mandorle e cocco.

120 Ricette Senza Glutine APP EXPERIENCE

Questa app è semplice da navigare e ha anche più tutorial disponibili su come utilizzare l'app.

Poiché la ricetta è un insieme di istruzioni per cucinare, la nostra app fornisce anche informazioni nutrizionali, porzioni, tempo totale per la preparazione e consigli in modo che nulla possa andare storto durante la cottura.