Insomnia Kitchen

Il 3 dicembre 2010 è il giorno in cui tutto è iniziato. Questo è stato il giorno in cui a Lahore è stata lanciata per la prima volta la consegna di cibo a tarda notte in stile gourmet, igienico e appena cucinato. Questo è stato il giorno in cui Insomnia Kitchen ha preso vita.

“Cercando di mantenere le mie spese generali minime, ho chiesto a mia nonna il permesso di usare il piano terra della sua casa che era vuota. Otto anni dopo, passare da una cucina casalinga a una sistemazione commerciale su due piani è stato un viaggio infernale.

One Fourteen di Insomnia Kitchen è un ristorante con posti a sedere che si concentra sull'essere il locale più alla moda a tarda notte, con un'atmosfera calda e cibo delizioso. Avendo vissuto all'estero, volevo introdurre un modello simile a una tavola calda. Abbiamo in programma di andare 24 ore su 24, 7 giorni su 7 alla fine, ma procediamo passo dopo passo "- Shahryar Ali Zaidi (fondatore)

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