黄金色した不思議な飲み物『ウイスキー』クイズ検定 厳選40問

ウイスキーは、蒸留酒の一つで、大麦、ライ麦、トウモロコシなどの穀物を麦芽の酵素で糖化し、これを発酵させ蒸留したものである。完全無料です。

黄金色した不思議な飲み物『ウイスキー』クイズ検定 厳選40問

ウイスキー（英: whisky、愛/米: whiskey）は、蒸留酒の一つで、大麦、ライ麦、トウモロコシなどの穀物を麦芽の酵素で糖化し、これを発酵させ蒸留したものである。

日本語ではウィスキーとも表記されるほか、商品名においてはウヰスキーまたはウ井スキーも用いられる。なお、酒税法上の表記は「ウイスキー」であり（酒税法3条5号ハ）、国税庁も「ウイスキー」の表記を用いている。

なおスコッチ・ウイスキーは whisky、アイリッシュ・ウイスキーは whiskey と表記される。

「ウイスキー」の名称は、ラテン語のaqua vitae（アクア・ヴィテ、「命の水」の意）に由来する。このaqua vitaeは元々はぶどう酒を蒸留したもので、ブランデーのことである。aqua vitaeは1300年代にジェノヴァ等イタリアの貿易都市から外交官・貿易業者・各国からイタリアに留学した修道士や学生たちの手によりヨーロッパ各地に広まった。直後の15世紀初頭にはaqua vitaeの製法そのものも各地に広まるようになり、ブドウだけでなく各地で手に入る材料（果物、大麦、小麦、ライ麦、のちの時代にはジャガイモなど）を用いて製造されるようになった。当時aqua vitaeは嗜好飲料ではなく薬品の扱いであった（ロシアでは1430年ごろからこれを医薬品でなく嗜好品として飲む習慣が広まった）。スコットランドやアイルランドではaqua vitaeをゲール語に逐語翻訳した uisce beatha（ウィシュケ・ベァハ、「命の水」の意）の「水」の部分uisce（ウィシュケ）が訛って「ウィスキー」となった。

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