大戸屋 [非公式]

世界中の大戸屋の店舗情報をまとめました。日本、アメリカ、タイ、台湾、香港、インドネシア、シンガポール、ベトナムに対応しています。

株式会社大戸屋ホールディングスは、株式会社大戸屋および海外で飲食店事業を行う他の事業会社の運営を行う持株会社。また、株式会社大戸屋は、和食を中心とする外食チェーンストアを運営する企業である。家庭料理を意識した和定食などを提供する「大戸屋ごはん処」の全国チェーン展開などを行う。

セントラルキッチンを持たず各店舗で調理して提供するシステムで、ファミリーレストランなどいわゆる手作り調理で他の外食チェーンとの差別化を試みていたが、業績低迷に伴いカット野菜を採用していたり、TOBによってセントラルキッチン導入を予定している。