加工されたソースレシピ

ソースはどんな料理にも味と風合いを加えます。シンプルに調理された肉や野菜の皿は、生の味で右のソースで爆発的に生きることができます。素早くしかもおいしいソースを試してみたい場合は、ゆっくりとした調理をしています。

Tzatzikiソースレシピ - Tzatzikiはジャイロ、スヴラキまたはギリシャのサラダによく合うギリシャのドレッシングです。それはまた素晴らしいディップソース、または前菜です。菜食主義者は通常ジャイロやスーフラキを食べませんが、酪農を摂取する菜食主義者にはチザツキを提供し、菜食主義者や肉食家の両方が楽しめる爽やかなソースにします。 tzatzikiのレシピにはいくつかのバリエーションがあります。あなたは酸味のミルク、またはヨーグルト、または緊張したヨーグルト、またはサワークリームを使用することができますそれはすべてあなたの好みに依存します。あなたは、乾燥して粉砕したミントを使用することができ、または乾燥し、粉砕されたディル、または新鮮なディルは、小さな断片にカット。 Tzatzikiはパセリの有無にかかわらず、レモンジュースの有無にかかわらず、オリーブオイルがよく使用されますが、それは必須ではなく、それはまだおいしいtzatzikiソースになります。

ベシャメルソースレシピ - ベシャメルソースは、伝統的なフランス料理の多くのレシピの秘訣です。それは簡単で汎用性があります。それをたくさんのレシピに入れることができます。手首、カレーパウダー、ナツメグ、タラゴン、チーズ、バジル、メキシコまたはインドの混合調味料の揺れで、その量を増やしてその風味を変えることができます。どのキッチンでも見つけられるはずのキッチンの基礎を使って安価に経済的です：バター、ミルク、小麦粉。それよりずっと簡単にはできません。

BBQソースレシピ - 誰かのBBQソースレシピを手に入れないことはほとんど不可能ですが、それはあなたがよく知られている情報や基本的なバーベキューソースを作る方法を知ることができないということではありません。あなたがどこに住んでいるかによって、特定の種類のソースがより顕著になるかもしれません。具体的には、あなたの地域のBBQのための拠点は特定のアイテムかもしれません。例えば、彼らは酢とマスタードに基づいているソースを持っていますが、テキサススタイルのバーベキューソースはトマトベースで始まります。あなたの地域のバーベキューソースレシピで主に発見される成分で作業する必要はありませんが、あなたが好きな特定の味を特定して独自のカスタムソースに組み込むことができるように知っておくとよいでしょう。

チーズソースのレシピ - チーズソースには多くの形があり、地域的にもさまざまなバリエーションがあります。いくつかは白いソースに基づいており、したがって粉が濃くなっています。他は卵やクリームを使用しています。まだ他のものはビールやワインで味付けされています。多くのチーズソースのレシピには、いくつかの異なるタイプのチーズが含まれています。どんなレシピが選ばれても、あなたはよく溶ける様々なチーズを選んだことを確認する必要があります。いくつかのチーズは加熱されたときに分かれていて、むしろ脂っこいグーイが混乱しています。疑問がある場合は、ブロイラーの下のパンにチーズを少し試してください。柔らかくて茶色くなら、チーズソースでうまくいくはずです。

トマトイタリアソースレシピ - イタリアの南には、パスタと一緒に行くトマトソースを作るためのレシピにバリエーションがあります。トマトソースは、スパゲッティで単独で食べることも、イタリアの家族が食べる他の多くのパスタ料理のベースとして使用することもできます。このレシピは、娘から娘まで世代を経て渡されてきました。