おいしいビーフジャッキーレシピ

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牛肉をジャーキーにする方法を学ぶ - いつでもキャンプやノッシュをとるのに最適な軽食です！

私たちは手作りの牛肉のかわいいレシピを作り、それがいかに簡単か難しいかを見極めることにしました。私たちはあなたの自家製のバージョンがあなたが店で買うことができるものと比較してどのように見えるか興味がありました。結果？豊富で塩味があり、高蛋白質のスナックで、私たちが購入したものよりずっと美味しいものです。私たちは、自宅でジャーキーを簡単に作ることができ、高価な道具や食材や設備が不要であることを知り、驚いて興奮しました。

我々は、我々が選ぶどんな方法でも私たちのジャーキーを味わうことができることが大好きです。あなたが利用できるフレーバーの組み合わせはあなたの想像力と同じくらい無限です。

ジャーキーは、本質的にマリネして乾燥させた赤身肉のストリップです。乾燥した肉は、年齢の重要な定番です。理由を理解し始めています。あなたはマリネのために異なる成分を選んでそれを味わう方法を選ぶことができます。これは、新鮮なニンニク、ハーブ、ショウガ、味付け酢を加えることができることを意味します。基本的には、食料品店で食べるものと一緒に遊んでください。あなたはまた、あなたが使用したい肉の種類を選択するようになり、あなたが狩猟する可能性のある鹿肉や他のゲームを含む様々な良い選択肢があることがわかります。

ガソリンスタンドのチェックアウトラインで購入した加工肉は、手作りのジャーキーとはほとんど関係がありません。あなたが購入するこのタイプのぎざぎざは、しばしば充填剤と防腐剤で負荷されます。手作りのジャーキーは筋肉の肉全体を使用していますが、不要な添加物はありません。確かに、この種のジャーキーは小規模な仕入れ業者から購入することができますが、費用は莫大なものです。

ジャーキーは、タンパク質含有量が高く、カロリーが比較的低いため、塩分や防腐剤で満たされていないとスナックとして食べることができる、より健康な食品の1つです。これは、よくパックされ、うまく旅行し、適切に保管されていれば少なくとも1年間保管することができるスナックです。

これらの簡単な手順に従えば、簡単に自分の牛肉を作ることができます。

ステップ1：ビーフジャーキーの肉を選ぶ

あなたはあなたのジャーキーのために赤身の肉を使用する必要があります。これは肉の脂肪であり、腐敗した油を含んでいます。脂肪が少ないほど良い。しかし、決してステーキを使用する必要はありません。ステーキほど柔らかではない肉の痩せたカットがたくさんあり、ジャッキーのために完璧に動作します。

ステップ2：脂肪をトリムする

目に見える脂肪の大部分のトリム。リーンカットから始めますが、エッジをトリミングする必要があるかもしれません。あなたは、あなたのジャーキーに、簡単に切り取ることができる脂肪を持たせたくありません。

もっと知りたい？

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このおいしいビーフジャッキーレシピをお楽しみいただき、ご意見をお寄せください。