이 모든 것은 사업을 시작하려는 강한 열망을 가진 현재 Santo Belisco의 소유주인 Bruno와 함께 시작되었습니다. 가족은 이러한 욕구를 알았고 그가 가업에 뛰어들 것을 추천하기 시작했습니다. 그 사업은 스낵을 다루는 일이었습니다. 그의 아내 Yara의 친척 중 몇몇은 이미 식당에서 스낵을 판매하는 사업에서 일하고 있었습니다.
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