Chocolizer™

Een nieuwe, interactieve tool om chocoladesmaken en geweldige pairings te ontdekken

** Met de Chocolizer™ van Callebaut® vinden chefs moeiteloos de perfecte chocoladesmaak voor hun creaties

“Welke chocolade heeft een intensere smaak en meer florale toetsen dan degene die ik altijd gebruik?”

“Kan ik chocolade combineren met bier?”

Dankzij de Callebaut® Chocolizer™ vindt u op die vragen snel een antwoord. Met deze interactieve tool kan u zelf uw favoriete chocoladesmaken tunen. De app geeft dan aan welke Callebaut® chocolades uit het gamma het best bij uw voorkeur passen.

** Combineer klassieke, zelfs onverwachte ingrediënten met chocolade

De pairing-gids van de Chocolizer™ werkt in twee richtingen. Begin bij een ingrediënt, zoals bier. Kiest u een specifiek bier, dan vertelt de Callebaut Chocolizer™ u meteen welke Callebaut® chocolade daar het best bij past.

Maar het werkt ook in de tegenovergestelde richting: de Chocolizer™ toont u een brede waaier van perfecte pairings voor elk Callebaut® recept. Van de 811NV tot de Sao Thomé: u krijgt een selectie van bijpassende ingrediënten te zien die uw creativiteit zullen stimuleren en de smaakpapillen van uw klanten zullen bekoren.

De Callebaut® Chocolizer is een fantastische tool voor professionals die het beste uit hun chocolade willen halen.