築地魚河岸ことばの話 （大修館書店）

*** ** * ** *** ** * ** *** ** * ** *** ** * ** ***

[Ważne] Co zrobić, jeśli aplikacja się nie uruchamia

Spróbuj wykonać procedurę z Q3 na następnej stronie

https://oneswing.net/faq/android_faq.html

*** ** * ** *** ** * ** *** ** * ** *** ** * ** ***

„Stylowe” i „duchowe” do czytania i smakowania

■ Imię i nazwisko autora:

Napisane przez Yoshikatsu Ikuta i Kazunari Tomioka (Yoshikatsu Ikuta i Kazunari Tomioka)

Pełen łusek z twoich oczu!

■ Opis:

Licząc od ery Nihonbashi Uogashi 400 lat – można zobaczyć „tył” Tsukiji Uogashi, który przenosi ducha Edo do teraźniejszości. Przedstawiamy „sekretne słowa” używane przez handlarzy, „warunki techniczne” dla zrozumienia mechanizmu charakterystycznego dla Uogashi oraz „niespodziewane epizody” dotyczące ludzi, ziemi i kultury w Tsukiji. Ponadto istnieje wiele „pysznych historii” o rybach, które są unikalne dla autora, który jest aktywnym hurtownikiem.

Nie ma go w żadnych przewodnikach!

Tsukiji Uogashi 10 Ciekawostki

[Argon]

(1) W Tsukiji praca polegająca na obieraniu kałamarnicy nazywa się "Asakusa".

W dawnych czasach Edo ludzie często jeździli do Yoshiwary, która słynie z kolorowych uliczek, z Asakusa konno lub pieszo. Dlatego "Asakusa" zaczęło oznaczać "przed Yoshiwarą (=produkcja)" i nazywa się "Asakusa" w odniesieniu do pracy przed gotowaniem (=produkcją), takiej jak obieranie kałamarnicy.

(2) W Tsukiji czas wolny nazywa się "głową gejszy". (od P16)

→ Mówiąc o fryzurach popularnych wśród gejszy w okresie Edo, „Shimada” → „Shimada” → „Hima da” narodziła się z faktu, że „Bunkin Takashimada” był podstawą. Jest to żargon unikalny dla Edokko, który nie radzi sobie dobrze z rozróżnianiem „hi” i „shi”.

[Legenda miejska]

(3) Powodem, dla którego ostrze "noża ośmiornicy" jest kwadratowe jest to, że Edokko szybko się pokłócił. (od P25)

→ W okresie Edo noże sashimi były „nożami Kanto octopus, ostrzami Kansai Yanagi”. W przeciwieństwie do smukłego i spiczastego „noża Yanagi”, „nóż ośmiornicy” ma w całości prostokątne ostrze. Istnieje teoria, że ​​ostrze jest kwadratowe”.

(4) „Pokaz demontażu tuńczyka” rozpoczął się od umieszczenia w więzieniu. (od P89)

→ Mówi się, że na brzegach dawnej rzeki Uogawy nadal przebywali ludzie, którzy mieli burzliwy temperament i byli wykorzystywani przez policję. Kiedy moi przyjaciele zostali uwięzieni, chciałem wysłać ich do ludzi Tsukiji, którzy byli dla mnie mili, ale w więzieniu na Ishikawajima obowiązywała zasada, że ​​„można włożyć tylko jedną rybę”. Potem, po zastanowieniu się, wymyśliłem surową technikę „wkładania całego tuńczyka”. Potem, gdy ludzie, którzy wkładali tuńczyka, osądzali na miejscu, strażnicy również wykrzykiwali „Hoho”. To początek obecnego pokazu demontażu tuńczyka...

(5) „Krab z włosia końskiego” w języku angielskim nazywa się „KRAB WŁOSOWY”. (od P119)

→ „Krab z włosia końskiego” jest ceniony obok krabów śnieżnych i krabów królewskich. Chociaż rzeczywista nazwa naukowa jest inna, wydaje się, że importowane pudełko może mieć napisaną nazwę „HAIR CRAB”.

[Wydanie rybne]

(6) Latem "tuńczyk indyjski" jest smaczniejszy niż "honmaguro". (od P142)

→ „Południowy tuńczyk błękitnopłetwy” znany jako „tuńczyk indyjski”. Jak sama nazwa wskazuje, żyje na półkuli południowej, która ma przeciwną do Japonii porę roku, więc sezon letni w Japonii jest najsmaczniejszym sezonem.

(7) Zeszłoroczny „surowy saury” smakuje gorzej niż „mrożony saury”. (od P122)

→ Najlepszą porą roku na ryby jest sezon, który jest również czasem, w którym ryby są najlepiej złowione. Ogólnie rzecz biorąc, "mrożony saury" zamraża saury, która jest przełowiona w trakcie sezonu, a teraz, gdy technologia zamrażania została opracowana, jego smakowitość jest zachowana w znacznym stopniu. Z drugiej strony naturalne jest, że saury, która została zamrożona i zakonserwowana w sezonie, jest smaczniejsza niż surowa, która została przymusowo wyładowana, gdy była poza sezonem.

■ Informacje o wsparciu

W przypadku pytań po zakupie tego produktu prosimy o kontakt z "Centrum wsparcia ONE SWING".

* Aby uzyskać informacje na temat zawartości słownika, skontaktuj się z wydawcą.

■ Centrum wsparcia ONE SWING

Godziny przyjęć 365 dni w roku

Strona recepcji: https://www.oneswing.net/

Przyjmujemy zapytania ze strony "Zapytania" u góry strony.

* Nie dokonujemy zapytań telefonicznie. Dziękuję za zrozumienie.

■ Wymagany rozmiar pamięci

Rozmiar aplikacji: 2 MB

Rozmiar zawartości: 3 MB

W momencie instalacji: około 10 MB

■ Zarządzanie pamięcią

Aplikacja (wyszukiwarka + przeglądarka) jest instalowana w obszarze aplikacji jednostki głównej. (około 2 MB), książki i dane słownikowe zostaną zainstalowane na karcie microSDHC lub wbudowanym obszarze danych. (około 3 MB)

Uwaga) * Aby wymienić kartę microSDHC, wybierz „Pobieranie treści” z przycisku „Menu” i będziesz musiał ponownie pobrać dane książki / słownika.

■ Jak pobierać zawartość

1. 1. Uruchom aplikację.

2. Okno dialogowe z zapytaniem o pobranie zawartości jest wyświetlane przy pierwszym uruchomieniu. Wybierz „Tak”.

3. 3. Wyświetlone zostanie okno dialogowe potwierdzające połączenie Wi-Fi i poziom naładowania baterii. Wybierz "OK".

4. Wybierz przycisk „Start”.

5. Użyj klawisza wstecz na jednostce głównej, aby wrócić.