100 Easy Soup Recipes

Zupa to przede wszystkim płynna potrawa, zwykle podawana na ciepło lub na ciepło, ale może na zimno lub na zimno, która powstaje przez połączenie składników mięsa lub warzyw z bulionem lub wodą. Gorące zupy dodatkowo charakteryzują się gotowaniem stałych składników w płynach w garnku do momentu wydobycia się smaków, tworząc wywar. Zupy są podobne do gulaszu, aw niektórych przypadkach może nie być wyraźnego rozróżnienia między nimi.

Przepisy na zupy można łatwo przygotować w domu, w tym obfite zupy zupy, odmiany wegetariańskie, klasyczny makaron z kurczakiem i nie tylko. Gęste zupy są klasyfikowane w zależności od rodzaju użytego zagęszczacza. Purée to zupy warzywne zagęszczone skrobią. Butelki robione są z przecieru ze skorupiaków lub warzyw zagęszczonych śmietaną; Zupy kremowe można zagęszczać sosem beszamelowym. A velouté są zagęszczane jajkami, masłem i śmietaną. Inne składniki powszechnie używane do zagęszczania zup i bulionów to jajko, ryż, soczewica, mąka i zboża. Wiele popularnych zup to także dynia, marchewka i ziemniaki.

Inne rodzaje zup obejmują łatwe zupy owocowe, zupy deserowe, zupy pulsacyjne, takie jak groszek, zupy na zimno i inne style. Zupę w puszce (skondensowaną z dodatkiem płynu, zwaną także „gotową do spożycia”) można przygotować po prostu przez podgrzanie na patelni zamiast gotowania czegokolwiek. Można to zrobić na płycie kuchennej lub w kuchence mikrofalowej. Takie zupy można wykorzystać jako bazę do domowych zup, a konsument może dodać wszystko, od kilku warzyw po jajka, mięso, śmietanę lub makaron. Mieszanki suchych zup są sprzedawane przez wielu producentów i są odtwarzane w gorącej wodzie; można następnie dodać inne świeże składniki.

W kuchni francuskiej zupa jest często podawana przed innymi daniami w posiłku. Służy również jako danie główne. Cechą zup wschodnioazjatyckich, której normalnie nie ma w kuchni zachodniej, jest użycie tofu w zupach. Zupy na zimno są szczególną odmianą tradycyjnej zupy, w której temperatura podawana jest utrzymywana na poziomie lub poniżej temperatury pokojowej. Mogą być słodkie lub pikantne. Latem słodkie zimne zupy mogą stanowić część tacki deserowej. Zupy owocowe przygotowywane są z owoców jako podstawowego składnika i mogą być podawane na ciepło lub na zimno w zależności od przepisu.

Ta aplikacja zawiera:

- Dostępnych jest ponad 100 łatwych przepisów na zupy

- Offline

- Łatwy w użyciu

- Instrukcje krok po kroku

Pobierz teraz i łatwo ucz się receptur zup!