Class 10th - Home Science Solution's NCERT 2020

The key contents of the syllabus issued by UP Board for Class 10th Home Science are:

Name of the Units and their Weightage in Board Exam

Details of topics and sub-topics to be covered in each unit

Prescribed books

Question Paper Design for UP Board Class 10th Home Science Board Exam (2018-19)

The complete syllabus is as follows:

गृह प्रबन्ध (15)

शिक्षिका द्वारा प्रति वर्ष बजट का प्रदर्शन।

आय-व्यय और बचत, डाकखाना और बैंक के माध्यम से।

घर की सफाई और सजावट।

गृह गणित-दशमलव, जोड़ना, घटाना, गुणा तथा भाग (रुपया, पैसा, किलोग्राम, ग्राम, मीटर, सेन्टीमीटर के सन्दर्भ में) प्रतिशत, लाभ हानि तथा साधारण ब्याज पर सरल गणनायें।

स्वास्थ्य रक्षा (15)

जल, जल के स्रोत और उपयोग।

घरेलू विधियों से जल शुद्ध करना।

अशुद्ध जल से फैलने वाते रोग।

पर्यावरण और जन-जीवन पर उसका प्रभाव।

कुछ सामान्य रोगों के कारण और उनकी रोकथाम, चेचक, छोटी माता, खसरा, डिप्थीरिया, कुकुरखाँसी, टिटनेस, क्षयरोग, मियादी बुखार, पेचिस, अतिसार, हैजा और विषैला भोजन (फूड-प्वायजनिंग)।

वस्त्र और सूत विज्ञान (10)

सिलाई किट-बेबीफ्राक या कुर्ता, पायजामा या पेटीकोट उपलब्धि के अनुसार (हाथ की सिलाई अथवा मशीन की सिलाई द्वारा)।

कपड़ों की धुलाई तथा रख-रखाव, धोने की विधियाँ और इस्तरी करना।

भोजन तथा पोषण विज्ञान (15)

रसोई घर की व्यवस्था, देख-रेख और सफाई।

भोजन पकाने और परोसने की आधारित विधियाँ, तत्वों की सुरक्षा का ध्यान रखना।

निम्न रोगों के रोगियों का भोजन, रोग की अवधि में और स्वास्थ्य लाभ के समय का भोजन, तीव्र ज्वर और दीर्घ स्थाई ज्वर, अतिसार, पेचिस, गैस्ट्रीटाइटिस, मियादी बुखार, मलेरिया, क्षयरोग, लू लगना।

प्राथमिक चिकित्सा और गृह परिचर्या 15

मानव अस्थि संस्थान तथा संधियाँ।

हड्डियों की टूट और मोच।

श्वसन तन्त्र का प्रारम्भिक ज्ञान।

प्राकृतिक और कृत्रिक श्वसन क्रिया।

घायल स्थानान्तरण हस्त आसन द्वारा।

रोगी का स्पंज करना, गर्म सेंक-भपारा लेना, बर्फ की टोपी का प्रयोग।

नाड़ी, श्वास गति और ताप का चार्ट बनाना।

प्रयोगात्मक

प्रयोगात्मक परीक्षा का मूल्यांकन विद्यालय स्तर पर आंतरिक होगा। (15)

खण्ड (क)

किसी एक स्थान (घर या पाठशाला कक्ष) की सफाई की दैनिक आख्या तैयार करना।

किसी एक लकड़ी के फर्नीचर की सफाई और पालिश करना।

धातु की किसी एक वस्तु की सफाई।

प्रति वर्ष बजट का अभिलेख रखना।

खण्ड (ख)

छात्राओं द्वारा सिलाई का किट तैयार करना।

बेबी फ्राक या कुर्ता पायजामा या पेटीकोट सिलना।

वस्त्रों की धुलाई-सूती, रेशमी, ऊनी तथा कृत्रिम रेशे के वस्त्रों को धोना।

खण्ड (ग)

भोजन पकाने की सही विधियाँ-उबालना, भाप में पकाना, तलना, स्ट्यू करना, धीमी आँच में पकाना, भूँजना।

भोजन का परोसना।

रोगी का भोजन, फटे दूध का पानी, साबूदाना का पानी, खिचड़ी, तिरकारियों का सूप और सब्जियों का रस, फलों के रस, पना।

खण्ड (घ)

कृत्रिम श्वास देने की विधियाँ।

हस्त आसन द्वारा स्थानान्तरण।

स्पंज करना, गर्म सेंक (पुल्टिस), भपारा लेना, बर्फ की टोपी और गर्म पानी की थैली का प्रयोग।

ताप का चार्ट बनाना।