Resep Olahan Gandum

Tidak ada yang tahu persis kapan tanaman gandum ditemukan oleh manusia. Tetapi diperkirakan manusia sudah menggunakan gandum sebagai bahan makanan sekitar sepuluh sampai lima belas ribu tahun sebelum masehi. Satu fakta menarik dalam sejarah gandum, gandum masih dimakan dengan cara primitif di berbagai belahan dunia hingga saat ini. Selain itu, gandum hanya bisa tumbuh di tempat dengan ketinggian sekitar 400-800 meter dari permukaan laut yang tanahnya subur dan sering hujan.

Tanaman gandum jarang ditemukan di Indonesia karena kondisi lingkungan fisik di Indonesia tidak cocok untuk tanaman gandum yang merupakan tanaman subtropis. Akan tetapi masyarakat Indonesia cenderung lebih menyukai produk olahan gandum seperti mie instan bahkan lebih besar dari jagung dan ubi kayu.

Gandum merupakan salah satu bahan makanan pokok manusia selain beras. Gandum cukup terkenal dibandingkan dengan bahan makanan lainnya, karena kandungan karbohidrat dan protein dalam biji gandum cukup tinggi. Selain itu, dalam biji gandum juga terdapat lemak, berbagai mineral, Vitamin B2 & B6 dan Vitamin E yang baik bagi kulit. Gandum dapat diklasifikasikan berdasarkan tekstur biji gandum, warna kulit dan musim tanam.

Selain bisa dijadikan olahan makanan berat, gandum juga bisa diolah menjadi camilan. Salah satunya biskuit yang rendah lemak. Daripada memakan camilan yang bisa menambah berat badan, mengonsumsi biskuit gandum bisa menjadi camilan saat berdiet sekaligus camilan yang menyehatkan. Berbagai resep makanan dari bahan dasar gandum bisa dengan mudah dibuat. Yuk, simak beberapa resep berikut: