Villa Birra

Мы готовим оригинальную пиццу по рецепту рожденному в Неаполе, в настоящей итальянской печке.

Всё дело в особенном тесте — мы замешиваем его по традиционной технологии всего из 4 компонентов: муки мягких сортов пшеницы типа 00, воды высокой степени очистки, морской соли и небольшого количества дрожжей.

Расстойка занимает не менее 24 часов, а выпекание не более 60 секунд.

Кроме того готовим уникальный томатный соус для пиццы, а фермерский сыр берём у локального сыродела, которому доверяем.

У нашей пиццы особый бортик, благодаря тесту и высокой температуре отпекания он всегда остается мягким, не ломается, не крошится, не сгибается и покрыт характерными подпалинами дающими леопардовый окрас.

Попробуй настоящую итальянскую пиццу.

Бесплатная доставка при заказе от 1000 руб.