福建食譜

福建・閩南・食譜

飯類

- 福建油飯

- 福建芋頭飯

- 福建閩南傳統咸飯

麵食

- 鹵麵

- 炒米粉

- 熟魚麵

- 太平魚麵

- 炒福建麵

- 檳城福建蝦麵

- 福建炒蕃薯粉糕

- 新加坡福建炒蝦麵

肉類與家常菜

- 佛跳墙

- 紅糟魚

- 五香肉卷

- 福州魚丸

- 福建鹵肉

- 香糟花腩

- 黃酒豬肉

- 海參燜豬腳

- 福建釀豆腐

- 紅糟醉雞翅

- 福建蘇打餅炸肉丸

糕點與小吃

- 桔紅糕

- 炸芋粿

- 紅龜粿

- 福州蚝餅

- 福建光餅

- 福建碗糕

- 福建禮餅

- 福建碱水糕

- 福建蠔仔煎

- 福建鹹肉粽