Low fodmap diet
เกี่ยวกับ Low fodmap diet
หมายถึง รูปแบบการกินชั่วคราวที่มีปริมาณอาหารต่ำมาก
FODMAP ย่อมาจาก - หายใจเข้าลึก ๆ - Fermentable Oligosaccharides, Disaccharides, Monosaccharides และ Polyols
นั่นคือวิทยาศาสตร์พูดถึงคาร์โบไฮเดรตชนิดหนึ่งที่ย่อยยากและพบมากในอาหารจากพืช ผลิตภัณฑ์จากนม และสารให้ความหวาน
แต่เพื่อความทั่วถึง เรามาแกะคำย่อนี้ทีละคำกัน มันเริ่มต้นด้วยการหมักได้เพราะคาร์โบไฮเดรตเหล่านี้หมักได้ง่ายในลำไส้ใหญ่
แซคคาไรด์สามประเภทคือโมเลกุลน้ำตาลที่พบในอาหาร มอโนแซ็กคาไรด์มักถูกเรียกว่าน้ำตาลธรรมดา เพราะมีโครงสร้างที่เรียบง่าย โมโนหมายถึงหนึ่งและแซ็กคาไรด์หมายถึงน้ำตาล ดังนั้นน้ำตาลหนึ่ง
โมโนแซ็กคาไรด์คือ...
- กลูโคส
กลูโคสเป็นน้ำตาลชนิดหนึ่งที่เรียกว่าน้ำตาลในเลือด ซึ่งพบได้ในเลือดของเราและผลิตจากอาหารที่เรากิน (คาร์โบไฮเดรตในอาหารส่วนใหญ่มีกลูโคส ไม่ว่าจะเป็นน้ำตาลรูปแบบเดียวหรือรวมกับน้ำตาลธรรมดาอีกสองชนิดที่ให้ไว้ข้างต้น) . เมื่อมีคนพูดถึง "ระดับน้ำตาลในเลือด" พวกเขากำลังพูดถึงปริมาณกลูโคสที่ลอยอยู่ในเลือด
- ฟรุกโตส
ฟรุกโตสเป็นน้ำตาลชนิดหนึ่งที่พบได้ตามธรรมชาติในผลไม้ และยังพบได้ในผลิตภัณฑ์แปรรูป เช่น ซูโครส (น้ำตาลโต๊ะ) และน้ำเชื่อมข้าวโพดที่มีฟรุกโตสสูง ซึ่งทั้งสองอย่างนี้มีฟรุกโตสประมาณ 50% และน้ำตาลกลูโคส 50% ฟรุกโตสจะถูกแปลงเป็นกลูโคสโดยตับแล้วปล่อยเข้าสู่กระแสเลือดเพื่อใช้
- กาแลคโตส
กาแลคโตสเป็นน้ำตาลชนิดหนึ่งที่พบในผลิตภัณฑ์นมและมีการเผาผลาญคล้ายกับฟรุกโตส โอลิโกแซ็กคาไรด์เป็นโมเลกุลที่มีโมโนแซ็กคาไรด์หลายตัวเชื่อมโยงกันในโครงสร้างคล้ายลูกโซ่ Oligos เป็นภาษากรีกสำหรับสองสามคน ดังนั้นน้ำตาล "ไม่กี่อย่าง"
น้ำตาลเหล่านี้เป็นส่วนประกอบหนึ่งของเส้นใยที่พบในพืช ซึ่งร่างกายของเราสามารถย่อยสลายเป็นน้ำตาลกลูโคสได้บางส่วน
ผักหลายชนิดยังมีฟรุกโตโอลิโกแซ็กคาไรด์ซึ่งเป็นสายโซ่สั้นของโมเลกุลฟรุกโตส สิ่งเหล่านี้จะถูกเผาผลาญตามลำดับ ("โซ่" จะหักและโมเลกุลฟรุกโตสแต่ละโมเลกุลจะถูกแปลงเป็นกลูโคสเพื่อใช้)
โอลิโกแซ็กคาไรด์ทั่วไปอีกรูปแบบหนึ่งที่เรากินคือราฟฟิโนสซึ่งประกอบด้วยกาแลคโตส กลูโคส และฟรุกโตส (เรียกว่าไตรแซ็กคาไรด์) ซึ่งพบได้ในถั่ว กะหล่ำปลี กะหล่ำดาว บรอกโคลี หน่อไม้ฝรั่ง ผักอื่นๆ และธัญพืชเต็มเมล็ด
กาแลคโตลิโกแซ็กคาไรด์จะรวมเอาโอลิโกแซ็กคาไรด์ไว้ด้วยกัน และเป็นสายโซ่สั้นของโมเลกุลกาแลคโตส สิ่งเหล่านี้ไม่สามารถย่อยได้ แต่มีบทบาทในการกระตุ้นการเจริญเติบโตของแบคทีเรียที่ดีต่อสุขภาพในลำไส้
ไดแซ็กคาไรด์เป็นโมเลกุลที่ประกอบด้วยโมโนแซ็กคาไรด์สองชนิด ตัวอย่างทั่วไปของไดแซ็กคาไรด์สองตัวอย่าง ได้แก่ น้ำตาลนม (แลคโตส) ซึ่งทำจากกลูโคสและกาแลคโตส และน้ำตาลโต๊ะ (ซูโครส) ซึ่งทำจากกลูโคสและฟรุกโตส
สุดท้ายแต่ไม่ท้ายสุดคือโพลิออล ซึ่งเรียกอีกอย่างว่าน้ำตาลแอลกอฮอล์ และเป็นกลุ่มของคาร์โบไฮเดรตหวานที่มีแคลอรีต่ำซึ่งสามารถใช้แทนน้ำตาลทรายได้
หัวข้อมากมายในแอพลดน้ำหนัก fodmaps ที่ต่ำต้อยของเรารวมถึง:
• คู่มือเริ่มต้นสำหรับอาหาร Low-fodmap
• ประโยชน์ของอาหาร Low-fodmap
• ใครควรปฏิบัติตามอาหาร Low-fodmap
• จะปฏิบัติตามอาหาร Low-fodmap ได้อย่างไร?
• fodmaps ทำให้เกิดอาการลำไส้ได้อย่างไร?
• ตัวอย่างรายการซื้อของ Low-fodmap
• อาหารการกิน
• อาหารที่ควรหลีกเลี่ยง
• 9 สัญญาณและอาการของโรคลำไส้แปรปรวน (IBS)
• 10 วิธีในการปรับปรุงแบคทีเรียในลำไส้ของคุณตามหลักวิทยาศาสตร์
• 11 วิธีพิสูจน์แล้วว่าสามารถลดหรือขจัดอาการท้องอืดได้
• 17 สุดยอดอาหารบรรเทาอาการท้องผูก
• 8 อาการแพ้อาหารที่พบบ่อยที่สุด
• และอื่น ๆ
คุณสมบัติพิเศษของอาหาร Low-fodmaps:
• การนำทางที่ง่ายและสะดวก
• พิมพ์ใหญ่ (อ่านง่าย)
• เข้ากันได้กับสมาร์ทโฟน 99%
• ต้องการพื้นที่ขนาดเล็กบนอุปกรณ์เท่านั้น
• ไม่มีป๊อปอัป/โฆษณาที่น่ารำคาญกลางหน้า
• ไม่จำเป็นต้องซื้อในแอป
• เคล็ดลับการเรียนรู้เรื่องอาหารล้ำค่า
• ดาวน์โหลดฟรี 100%
สุดท้ายนี้ เราหวังว่าคุณจะประสบความสำเร็จในการเดินทางไดเอทของคุณ
What's new in the latest 1.0
ข้อมูล Low fodmap diet APK
Low fodmap diet รุ่นเก่า
Low fodmap diet 1.0
การดาวน์โหลดที่รวดเร็วและปลอดภัยเป็นพิเศษผ่านแอป APKPure
คลิกเพียงครั้งเดียวเพื่อติดตั้งไฟล์ XAPK/APK บน Android!