শসার পুষ্টিগুন ও উপকারিতা

সারা বছর ধরে পাওয়া যায়, সাথে হাজারো গুনে ভরা যেই সবজিটির কথা আগে উঠে আসে তা হল তরতাজা শসা। শসার উপকারের কথা আমরা কমবেশি সবাই মোটামুটি জানি। শসা সব ঋতুতে সব এলাকায় সহজে পাওয়া যায়। শসার রয়েছে অনেক গুণ। রূপচর্চা ও মেদ নিয়ন্ত্রণসহ নানা উপযোগিতাই আছে এই সহজলভ্য সবজিটির শত গুণ। লবণ মরিচের গুঁড়া দিয়ে খাওয়া বা সালাদে শসার তুলনা হয় না। অতিথি আপ্যায়নে বা নিজেদের বিলাসী খাবার আয়োজনে শসার সালাদ থাকা চাই-ই। খাবারের রুচি বাড়ানো আর খাবারের অতিরিক্ত তেলচর্বির ধাক্কা সামলাতে শসার তুলনা হয় না।