Etiquettable

Etickettable, 1. sürdürülebilir mutfak uygulamasıdır; o anlar :

● Mevsimlik ve yerel olarak üretilen meyve ve sebzeler

● Nesli tükenmekte olan balık türleri

● Sıfır atıkla, minimum etkiyle yemek pişirmenin ipuçları…

● Tarım, gıda, organik vb. konularda bilgiler.

● Taahhüt edilen restoranların coğrafi konumu

● Çevresel, sağlık/beslenme ile ekonomik ve sosyal etkileri hesaplanan düşük karbonlu tarifler (Fransa ana karası için sezonluk/çoğunlukla bitki bazlı)

● Sorumlu tüketim üreticilerinin ve mağazalarının coğrafi konumu

Etickettable ÜCRETSİZ, KATILIMCI VE REKLAMSIZDIR. Ve bu kendi adına konuşuyor.

KATILIMCI UYGULAMA

● Herkes uygulamaya eklemek üzere tarifler, ipuçları, restoranlar, yiyecekler, marketler, mağazalar vb. önerebilir

● Uygulamayı birlikte oluşturmak için kullanıcılardan oluşan bir panel bir araya getirildi

NEDEN ETİKETLENEBİLİR

● Çünkü tabağımızın içeriğine karşı giderek daha duyarlı oluyoruz

● Gıda ve çevre konularında net, kısa ve kaynaklı bilgilere sahip olmadığımız için

● Çünkü tabağınızın içeriğini değiştirerek sera gazı emisyonlarınızı neredeyse %50 oranında azaltabilirsiniz.

● Çünkü daha fazla yerel ve mevsimsel tüketmek, yerel ekonomiyi etkilemek anlamına gelir