Aug 2, 2023 tarihinde güncellendi
中华传统美食,宝宝知多少?北京烤鸭、冰糖葫芦?当然不止这些。让【中华美食】,带宝宝认知与制作。
调馅包肉包
肉包的关键是馅料:把猪肉放入绞肉机,给它换个“新模样”——肉块变肉泥,添加葱、姜和多种调味品,搅拌均匀,肉馅完成。准备开包!舀一勺肉馅,添加到包子皮的正中心,再用包子皮紧紧裹住肉馅……上锅,启动蒸锅蒸熟。传统风味的肉包真是鲜香四溢!
薄饼卷烤鸭
北京烤鸭的制作过程充满讲究:鸭子先刷上糖水,再挂在壁炉烤制。注意,出炉后要先用扇子扇几下,冷却下鸭子......对“片鸭”的刀工也有高要求——宝宝必须保证鸭肉热腾、鸭皮酥脆地一整片切下来,搭配葱丝、黄瓜条,卷在薄饼里,蘸上甜辣酱,地道烤鸭出炉。
麻辣涮火锅
火锅原料真丰富:莲藕、香菇、鲜虾……还有牛肉和各色丸子。宝宝可以根据个人喜好,自由添加。不过食材准备是“大工程”。宝宝要将春菜洗净、蘑菇切刀花、牛肉卷切成薄片,每一只虾都挑好虾线......麻辣火锅正式开吃,真美味。
【中华美食】中还有很多美食:面条、饺子......在制作完成后,“奇妙小百科”将进一步解释与科普,让宝宝们了解中国菜的精髓,成为真正的“中华小当家”。