Блины

不同的美食煎餅200餘食譜

Самое полное собрание рецептов. Потрясающая коллекция самых разнообразных десертов и сладких блюд. Найдете любой рецепт: американские блинчики, диетические, вегетарианские, детское меню, драники, панкейки, гречневые.

Блины — кулинарное изделие, приготавливаемое жареньем (иногда выпеканием) жидкого теста, выливаемого на раскалённую сковороду; обычно имеют круглую форму. Блины подаются с разными закусками, а тонкие блины — иногда с начинкой, заворачиваемой в них.

Блины, возможно, были первыми изделиями из муки и уходят корнями в доисторические времена. Их разновидности есть у всех народов, использующих в готовке муку: русские блины, французские (тонкие) блинчики, монгольский гамбир, китайские блинчики, палачинки, английские pancakes, индийская доса, эфиопская ынджера, мордовские блины и другие.

Свойства кулинарной книги:

- выбор блюд по национальной кухне: армянская, китайская, украинская, французская

- поиск по базе рецептов (включая оладьи, налисники и русские блинчики)

- пошаговые инструкции для каждого торта и капкейка

- фотография к каждой мучной сладости

- возможность добавлять любимый рецепт в избранное

- список и количество ингридиентов

- более 200 кулинарных рецептов

Русские блины — традиционное кулинарное блюдо восточных славян, национальный вариант блинов. Русские блины готовятся на дрожжевом тесте и часто завариваются в воде или молоке (заварные блины) перед выпечкой в традиционной русской печи. Для их приготовления часто используется гречневая мука.

В Европе обычно слово блины (blini, bliny) используется без перевода именно для русских блинов, которые отличаются от традиционных местных вариантов этого блюда.